Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Рецепты закусок, Салаты простые
Хлебный салат с помидорами (Панзанелла)
«Панзанелла» («Panzanella») – традиционное деревенское блюдо Тосканы (области в Италии) из размоченного хлеба, томатов и базилика, с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В разных вариантах «Панзанеллы» есть и тыква, и сладкий перец, и каперсы, и огурцы. В отличие от классического рецепта (кстати, «Панзанелла» напоминает простейшее и старинное блюдо под названием «тюря»), в этой версии салата хлеб не смачивается, а подсушивается. Хлеб лучше использовать легкий, с крупной пористой структурой (в идеале – итальянская «чиабатта»). Импровизации с добавлением в салат оливок, анчоусов или консервированного тунца вполне приветствуются.
Продукты: хлеб белый, масло оливковое, масло оливковое, помидоры, огурец, базилик, уксус винный, соль, перец чёрный молотый
Красивый, аппетитный, вкусный, полезный салат для вас.
Продукты: перец болгарский, помидоры, огурец, сыр, лук репчатый, маслины, масло оливковое, соль, петрушка, уксус, перец чили
Дамский диетический салат из свеклы
Женщинам, придерживающимся диеты, важно получать все необходимые витамины и микроэлементы. Восполнить запас калия поможет салат из вареной свеклы, а грецкие орехи - это неизменный кладезь витаминов и микроэлементов. Никаких майонезов, сметаны и прочих любимых мужчинами жиров!
Продукты: свекла отварная, орех грецкий, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, чеснок, сок лимона
Капустный салат с арахисом
Простой рецепт вкусного салата из капусты и арахиса.
Продукты: капуста белокочанная, соль, арахис, лук зелёный, масло оливковое, уксус рисовый, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, морковь, яблоко, кунжут, масло кунжутное
Салат из свёклы, с орехами и клюквой
Рецепт несложного в приготовлении свекольного салата с орехами и клюквой. Такой салат из свеклы удивит вас своим вкусом и питательностью!
Продукты: свекла, фисташки, орех грецкий, семена подсолнечника, клюква, уксус яблочный, масло кунжутное, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей и орехами
Аппетитный салат с куриной грудкой, запеченной в духовке, брынзой, грецкими орехами и оригинальной ореховой заправкой.
Продукты: куриное филе, брынза, ядра грецких орехов, капуста пекинская, салат-латук, лук репчатый, горчица, соль, травы, масло растительное, ядра грецких орехов...
Салат из пекинской капусты, с кукурузой и сухариками
Готовим очень вкусный и простой салат с сухариками, кукурузой, соленым огурчиком и капустой. Это бюджетный рецепт салата на каждый день, и на праздничный стол. Вкусный, хрустящий салатик из пекинской капусты.
Продукты: капуста пекинская, хлеб, огурцы солёные, кукуруза консервированная, чеснок, майонез, лук зелёный, соль, перец, специи, масло растительное
Рецептов ливанского салата "Фаттуш" известно много, но основа салата – свежие овощи и поджаренные кусочки хлебных лепешек. Для своей семьи я готовлю салат "Фаттуш" из свежих овощей, зелени и обжаренного лаваша.
Продукты: лаваш, помидоры, огурцы, редис, перец болгарский, лук красный, чеснок, листья салата, зелень петрушки, мята свежая, масло оливковое, сок лимона, перец чёрный молотый...
Салат из запечённой свёклы, с курицей, грецкими орехами и чесноком
Очень вкусный и сытный свекольный салат с курицей, грецкими орехами и чесноком. Свёклу для салата запечём в духовке, а куриное мясо отварим в подсоленной воде. Грецкие орехи будут очень уместны в таком салате. Заправляется такой салат майонезом, который в сочетании с чесноком сделает вкус довершенным и пикантным.
Продукты: свекла, куриное филе, орех грецкий, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Советская Новогодняя классика: Оливье
Как-то так сложилось, что главными блюдами на советском новогоднем столе были холодные закуски - заливное, отварной язык, бутерброды с икрой и, конечно же, салаты. Питательные, многокомпонентные и с обязательной заправкой из майонеза для многих они и сейчас непременный атрибут этого зимнего праздника. Вкусные салаты с майонезом можно критиковать и не есть, но игнорировать их не получится. Ведь это часть нашей кулинарной культуры, а для большинства еще и вкус детства.
Продукты: яйца отварные, картофель отварной, лук репчатый, корнишон, огурцы свежие, мясо птицы, горошек зелёный консервированный, майонез, соль
Салат из свёклы, моцареллы, шпината и миндальных хлопьев
Салат из шпината, мягкого сыра моцарелла и запечённой свеклы может подаваться к столу как закуска или полноценное блюдо. Салатная заправка с лёгкой кислинкой яблочного уксуса прекрасно дополняет все ингредиенты, а миндальные хлопья придают приятную ореховую нотку. Если свёклу заранее запечь в духовке, на приготовление салата вы потратите не более 10 минут.
Продукты: свекла, сыр моцарелла, шпинат, масло оливковое, уксус яблочный, миндальные хлопья, соль, перец чёрный молотый
Салат с запечёнными кабачками, помидорами и брынзой
Сегодня приготовим салат с помидорами, брынзой и запечёнными кабачками. Все ингредиенты отлично гармонируют и дополняют друг друга, а ароматный кисло-сладкий соус делает салат ещё вкуснее.
Продукты: кабачки, помидоры, брынза, базилик, масло растительное, перец чёрный молотый, мёд, зелень, масло растительное, чеснок, сок лимона, соль
Куриный салат с виноградом, каперсами и орехами
Виноград придает салату из куриного филе свежесть, каперсы - остроту, а орехи делают салат сытным. Этот рецепт - вариант простого и необычного салата для праздничного стола.
Продукты: куриное филе, орех пекан, орех грецкий, виноград, каперсы, соль, йогурт натуральный, майонез, горчица дижонская, соль, перец чёрный молотый
Салат из запечённой цветной капусты, с яйцами и сладким перцем
Изюминкой этого салата является запечённая цветная капуста, которая, в отличии от варёной, имеет более плотную структуру и в салате не разваливается на мелкие частички. Компанию цветной капусте составят сладкий перец и варёные яйца, а лук, чеснок и укроп придадут салату яркий аромат. Заправкой салата выступает майонез, который можно заменить сметаной или греческим йогуртом - тогда салат получится не только вкусным, но и вдвойне полезным!
Продукты: капуста цветная, перец сладкий, яйца, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло подсолнечное, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат из варёной моркови и свёклы с зеленью
Для приготовления красочного салата из свёклы и моркови овощи можно, конечно, заранее отварить целиком или запечь в фольге. Но попробуйте особым образом сварить нарезанные морковь и свёклу, это займёт всего несколько минут. А время понадобится затем для того, чтобы овощной салат со свежей зеленью, пряностями, лимонным соком и растительным маслом как следует настоялся в холодильнике.
Продукты: морковь, свекла, сок лимона, лук зелёный, зелень петрушки, масло растительное, семена тмина, кориандр, перец чёрный молотый, соль, лук зелёный, зелень петрушки
Салат из помидоров готовится с добавлением зелени, бекона и лука, подается с гренками.
Продукты: помидоры, руккола, бекон, лук репчатый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, чеснок, майонез, сок лимона свежевыжатый, хлеб белый
Оригинальный способ подачи винегрета – в лаваше. Многие в прохладное время года готовят этот овощной салат. Преимущество винегрета в том, что он сытный, вкусный и подходит для любого семейного бюджета. А почему бы не попробовать завернуть винегрет в тонкий армянский лаваш и слегка подрумянить на сковороде?! Получается такая себе овощная шаурма.
Продукты: лаваш, картофель, свекла, морковь, огурцы солёные, фасоль консервированная, лук зелёный, зелень петрушки, масло растительное, соль
Салат с курицей, морковью по-корейски, огурцом, кукурузой и черносливом
Вкусный и сытный салат с необычным вкусом. Варёное куриное филе отлично сочетается с пикантностью моркови по-корейски, свежестью огурца и сладостью консервированной кукурузы, а характерный вкусовой оттенок добавляет чернослив.
Продукты: куриное филе, огурцы, морковка корейская, кукуруза консервированная, чернослив, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Салат из жареных кабачков с фетой, орехами и йогуртовой заправкой
Салат из кабачков с фетой, орехами и йогуртовой заправкой позволит по-новому взглянуть на привычные кабачки. В сочетании с фетой, орехами и вкуснейшей заправкой на основе натурального йогурта кабачки приобретают богатый яркий вкус, при этом не теряют свою нежность. Обязательно попробуйте приготовить!
Продукты: кабачки, йогурт натуральный, сыр фета, орех грецкий, мята свежая, чеснок, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Сырный салат с пекинской капустой и сухариками
Любителей пекинской капусты и сыра этот лёгкий и вкусный салат не оставит равнодушными. Сыр для салата можно выбирать на свой вкус.
Продукты: капуста пекинская, сыр голландский, сыр, сыр пармезан, яйца отварные, помидоры, хлеб белый, йогурт, зелень петрушки, лук зелёный, соль
Салат из свёклы с солеными огурцами, черносливом и грецкими орехами
Салат из свёклы с солеными огурцами, черносливом и грецкими орехами получается ярким, сочным. Свекла для салата по этому рецепту не отваривается, а запекается в духовке. Благодаря этому сохраняется ее аромат и яркий цвет.
Продукты: свекла, огурцы солёные, чернослив без косточек, орех грецкий, чеснок, сметана, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, запечёнными баклажанами и морковью
Яркий, сытный и очень вкусный салат с курицей, баклажанами и морковью. Куриное филе для салата по этому рецепту обжаривается на сковороде, а баклажаны и морковь запекаются в духовке. В качестве заправки используется натуральный йогурт, но при желании его можно заменить майонезом.
Продукты: куриное филе, баклажан, морковь, йогурт натуральный, орегано, тимьян, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, приправа, соль, перец чёрный молотый
Винегрет с тыквой и солёными огурцами
Овощей в винегрете много не бывает! Предлагаем попробовать винегрет с тыквой и солёными огурцами. Такой вариант винегрета намного вкуснее, ароматнее и сытнее. Заправляется салат смесью растительного масла, бальзамического уксуса, горчицы и сахара.
Продукты: тыква, свекла, огурцы солёные, морковь, картофель, лук зелёный, соль, масло растительное, уксус бальзамический, горчица, сахар
Салат с тунцом, капустой, крабовыми палочками и яйцами
Салат-новинка с интересным сочетанием ингредиентов – пекинская капуста, варёные яйца, крабовые палочки, консервированный тунец и грецкие орехи! Пекинская капуста выступает основой салата, за счёт тунца салат имеет ярко-выраженный рыбный вкус, крабовые палочки немного смягчают его приятным послевкусием морепродуктов, яйца делают закуску более сытной, а грецкие орехи придают дополнительную питательность.
Продукты: капуста пекинская, крабовые палочки, тунец консервированный, яйца, орех грецкий, майонез, перец чёрный молотый
Салат из свеклы с апельсинами
Яркий, лёгкий и сочный салат из свеклы с апельсинами прекрасно подойдёт для разгрузочного дня, ведь готовится салат без майонеза! За счёт сладости свеклы, остроты лука и цитрусовой нотки апельсиновых ломтиков салат имеет приятный, сбалансированный и достаточно неординарный вкус, который стоит попробовать!
Продукты: свекла, апельсин, лук репчатый, зелень петрушки, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, шампиньонами, овощами и сухариками
Сочный, яркий и очень вкусный салатик с удачно подобранным составом ингредиентов: вареное куриное мясо, жареные шампиньоны, консервированная кукуруза, свежий помидор и сухарики. В качестве заправки используется майонез. Такой салат можно с лёгкостью отнести и к повседневным, и к праздничным.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, помидоры, кукуруза консервированная, майонез, сухарики, масло растительное, соль
Салат из запечённых кабачков с помидорами и луком
Сочный салат из запечённых кабачков - отличный вариант овощного гарнира, лёгкого перекуса или позднего ужина. Основа из кабачков придаёт салату объём и сытность, а добавление ломтиков спелых помидоров, репчатого лука и ароматной зелени - соблазнительную сочность, пикантный вкус и свежесть. Просто, легко и вкусно. Попробуйте!
Продукты: кабачки, помидоры, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат из запечённого минтая, кукурузы и огурцов
Идеально подобранное сочетание компонентов делает салат из минтая, кукурузы и огурцов просто бесподобным. Вкус запеченного минтая очень удачно подчеркнут пряным ароматом кориандра и лимонной цедры. Огурцы добавляют свежесть, а кукуруза - лёгкую сладковатую нотку. Заправляется салат майонезом и лимонным соком.
Продукты: минтай, огурцы свежие, кукуруза консервированная, лимон, кориандр, майонез, перец чёрный молотый, соль
Салат из свекольной ботвы с луком и грецкими орехами
Зачастую свекольная ботва не рассматривается как отдельный ингредиент для приготовления блюд. Хотя рецептов с её применением довольно-таки достаточно и все они разнообразны. Сегодня приготовим замечательный салатик, основой которого как раз таки будет ботва, которой аккомпанируют грецкие орехи. Салат получается лёгким, с пикантной остринкой за счёт кавказской аджики, лука и чеснока.
Продукты: ботва свеклы, орех грецкий, аджика, лук репчатый, зелень петрушки, чеснок, масло подсолнечное, соль
Салат с авокадо и беконом
Для этого салата овощи нарезаются крупными кусками и подаются с целыми жареными полосками бекона.
Продукты: помидоры, огурец, бекон, авокадо, салат айсберг, сок лимонный, майонез, сметана, молоко, горчица, соль, перец чёрный молотый
Салат из семги, огурца и стручковой фасоли
Вкусный и полезный салат из семги, фасоли и свежих овощей готовится достаточно просто. Рыбу для салата нужно пожарить, фасоль - отварить, а затем все компоненты салата перемешать.
Продукты: лосось, сёмга, соль, перец чёрный молотый, масло кунжутное, фасоль стручковая, сок лайма, петрушка, огурец, редис
Салат из свёклы с солёными огурцами и орехами
Лёгкий, сочный, питательный и вкусный салат из печёной свёклы с солёными огурцами и грецкими орехами приятно разнообразит меню и не доставит хлопот в приготовлении.
Продукты: свекла, огурцы солёные, орех грецкий, семена льна, хрен, масло подсолнечное нерафинированное, перец чёрный молотый, соль, масло кунжутное, зелень петрушки
Салат из консервированной кукурузы с арахисом
Этот необычный салат из консервированной кукурузы с жареным арахисом, имбирём, чесноком, острым перчиком и зеленью обладает ярким вкусом и ароматом.
Продукты: кукуруза консервированная, арахис, чеснок, корень имбиря, перец острый, лайм, соус соевый, масло подсолнечное, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа
Салат с курицей, фасолью и авокадо
Это блюдо делается очень быстро, если использовать приготовленную курицу. Фасоль несколько минут тушится в томатном соусе, пока кукурузные лепешки-тортильи обжариваются в духовке. Все остальные ингредиенты просто нарезаются и смешиваются. Приправы и специи – из мексиканской кухни.
Продукты: мучные тортильяс (мексиканская кухня), масло растительное, фасоль консервированная, соус томатный, соль, уксус винный, горчица дижонская, перец чёрный молотый...
Салат из моркови, с творогом, сыром и орехами
Достаточно сочный салатик из моркови, с сыром и творогом. Орехи и чеснок придают салату легкую пикантность.
Продукты: морковь, сыр, творог, майонез, орех грецкий, чеснок, соль, перец душистый молотый
Салат из запечённой капусты, с солёными огурцами
Этот закусочный салат из запечённой капусты – находка для хозяйки. Рецепт удивляет своей простотой, ведь из обычных незатейливых продуктов получается ароматный и вкусный салатик, который многим придётся по вкусу.
Продукты: капуста белокочанная, огурцы солёные, чеснок, зелень укропа, масло растительное, уксус яблочный, соль, перец чёрный молотый
Салат с помидорами, яйцами и сухариками
Салат с сухариками, помидорами и яйцами — сытный, вкусный, подойдёт как на каждый день, так и к празднику. Благодаря помидорам салат получается сочным, зелень делает его более ароматным, а сухарики добавляют приятный хруст. Заправляется салат маслом.
Продукты: помидоры, яйца, сухарики, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат с фасолью, сладким перцем и сухариками
Салат с консервированной фасолью, сладким перцем, маринованными огурцами и сухариками прекрасно разнообразит постное меню. Репчатый лук, морковь и чеснок обжариваются, так вкус салата будет более интересным, а ароматное масло послужит отличной заправкой. Просто и вкусно!
Продукты: фасоль консервированная, морковь, лук репчатый, хлеб, перец сладкий, огурцы маринованные, лук зелёный, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, фасолью и сыром
Простой рецепт сытного и вкусного салата с курицей, фасолью и сыром.
Продукты: куриное филе, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, огурцы маринованные, хлеб, майонез, петрушка, соль, перец молотый
Этот салат с тунцом, капустой, сыром и сухариками выручит, если нужно мгновенно накрыть стол, когда гости приближаются к порогу. Приготовить салат можно за считанные минуты, а результат удивит - салат лёгкий, питательный и очень вкусный. Делать его нужно непосредственно перед подачей на стол.
Продукты: тунец консервированный, капуста пекинская, яйцо перепелиное, сыр, хлеб белый, масло оливковое, сок лимонный, чеснок, пармезан, смесь, соль
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное , чеснок , масло оливковое , помидоры , майонез , свекла , зелень петрушки , орех грецкий , лук репчатый , лук зелёный , морковь , огурцы солёные , куриное филе , капуста пекинская , сок лимона , кукуруза консервированная , зелень укропа , хлеб белый , огурец , сыр