Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Рецепты изделий из теста, Рецепты сладостей, Тесто, Шоколадные пироги
Вкусный, нежный лимонный пирог к чаю. Тёмная основа – песочное тесто с какао. Светло-жёлтенькая начинка – взбитые яйца, сливки, цедра и сок цитрусовых.
Продукты: масло сливочное, мука, сахарная пудра, какао-порошок, вода, сливки, яйца, сахар, лимон, лайм, соль морская
Шоколадный пирог с грушами
Половинки свежих груш в качестве начинки делают пирог оригинальным и праздничным. Пирог из теста на молоке и сливочном масле нежный, с насыщенным вкусом благодаря добавлению какао, кусочков орехов и шоколада.
Продукты: груша, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, шоколад, орех грецкий, какао-порошок, сахарная пудра, смородина красная, голубика, базилик
Двухцветный бисквитный пирог с абрикосами
Пироги со свежими абрикосами – желанная выпечка на любом столе в летний период. А если пирог ещё и шоколадный, то точно никто не откажется! Это прекрасный вариант для домашнего чаепития и встречи гостей.
Продукты: абрикос, яйца, масло сливочное, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, какао-порошок, сахарная пудра, мята, масло растительное
Двухцветный хлопковый бисквит "Кастелла"
Завоевавший сердца сладкоежек всего мира хлопковый японский бисквит "Кастелла" получается просто идеальным - влажным и мелкопористым. Если надавить на пирог ладонью, он пружинит и издаёт мягкое едва слышное шуршание - это лопаются мельчайшие пузырьки. Усилим эффект и сделаем внутри светлого бисквита похожий на пористый шоколад широкий тёмный слой бисквита с какао - для этого используем хороший какао-порошок.
Продукты: яйца, молоко, масло растительное, вода, сахар, мука, крахмал кукурузный, сахар ванильный, какао-порошок, соль, уксус столовый, шоколад
Шоколадный клафути с вишней и черешней
Клафути – пирог-запеканка, в котором начинка заливается блинным тестом. В этом рецепте шоколадное тесто дополнено вишней и черешней. Очень вкусная десертная выпечка по текстуре напоминает мусс. Самое сложное в приготовлении – вынуть из вишни и черешни косточки.
Продукты: сливки, молоко, яйца, сахар, мука, какао-порошок, соль, ванилин, масло сливочное, вишня, черешня, шоколад черный
Шоколадный пирог с кофе и ромом
Влажный и насыщенный шоколадный пирог на молоке, сливочном и растительном масле. Алкоголь, добавленный в тесто, в духовке улетучивается, оставляя пирогу едва уловимый изысканный ромовый аромат. Шоколадный пирог с кофе и коньяком (ромом) настолько вкусный, что съедается просто моментально!
Продукты: масло сливочное, масло растительное, молоко, яйца, ром, какао-порошок, кофе растворимый, сахар, кипяток, мука, разрыхлитель, сода
Песочный тарт с шоколадом и арбузной начинкой
Песочный тарт с шоколадом и арбузной начинкой удивит вас своим необычным вкусом и ароматом. Такой десерт удачно совмещает в себе рассыпчатый песочный корж, сладость шоколада и свежесть арбуза. Удивляет не только начинка, но и тесто, в состав которого входят вино и цедра лимона.
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, желток, вино десертное, лимон, разрыхлитель, ванилин, арбуз, шоколад, сахар коричневый, крахмал кукурузный
Бисквитный шоколадный пирог-торт с кремом из варёной сгущёнки
Очень простой в приготовлении, но очень вкусный и красивый, как торт, шоколадный пирог выручит вас в любой ситуации. Испечённый бисквит пропитывается молоком и покрывается кремом из варёной сгущёнки, за счёт чего получается исключительно мягким и сочным. Такой пирог-торт будет уместным и во время семейного чаепития, и на праздничном столе.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, молоко, молоко сгущенное, молоко, молоко, шоколад, мандарин, клюква, мята свежая
"Дырявый" бисквитный пирог с шоколадом
Когда нет времени на полноценный торт, можно приготовить вот такой "дырявый" бисквитный пирог. Благодаря дырочкам шоколадный крем более плотно контактирует с бисквитом, и пирог даже без пропитки получается влажным и нежным.
Продукты: мука пшеничная, яйца, сахар, разрыхлитель, вода, масло сливочное, сахар, какао-порошок, сметана, кокосовая стружка
Шоколадная галета с вишней
Обязательно приготовьте шоколадную галету с вишней. Невероятно вкусное сочетание вишни и шоколада обязательно придется вам по вкусу!
Продукты: мука, какао-порошок, сахар, соль, масло сливочное, масло растительное, вода, вишня, сахар, крахмал кукурузный, сок лимонный, пудра сахарная
Мраморный пирог с шоколадной пастой и варёной сгущёнкой
Фантастический рецепт выпечки! Самое удачное тесто, которое получалось за последнее время. Ну а начинка - просто класс: домашняя шоколадная паста и варёная сгущенка! Мраморный пирог - всем на удивление, для любимых угощенье!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, сахар ванильный, соль, шоколад, молоко, масло сливочное, какао-порошок, сахар, крахмал, мука, молоко сгущенное
Шоколадный песочный пирог с глазурью и орехами (шорткейк)
Шорткейк (англ. shortcake) имеет такое название не только из-за небольшого размера, а и из-за высокого содержания жиров. Слово "short" переводится с английского как "короткий", но также у него есть ещё одно значение - "неэластичный" (в данном случае - рассыпчатый). Этот песочный пирог впечатляет своим очень шоколадным вкусом, который отлично гармонирует с ореховой посыпкой. Пирог настолько крохкий, что кажется (а может, так и есть) не рассыпается только за счёт большого количества глазури.
Продукты: масло сливочное, масло растительное, мука, крахмал кукурузный, сахар, какао-порошок, желток, разрыхлитель, соль, корица молотая, сахар ванильный, шоколад, молоко, орех
Творожный пирог с цедрой апельсина и шоколадной глазурью
Творожный пирог по этому рецепту получается очень нежным. Благодаря добавлению в тесто цедры апельсина пирог очень ароматный. А шоколадная глазурь делает пирог еще красивее и вкуснее.
Продукты: творог, яйца, мука, масло сливочное, сахар, ванилин, соль, разрыхлитель, апельсин, масло сливочное, шоколад черный
Плетёнка с орехами и шоколадом
Какая красивая и аппетитная плетёнка! Невозможно устоять! Нежное, воздушное тесто и богатая начинка из шоколада и грецких орехов. Такая выпечка порадует своим вкусом большую компанию.
Продукты: молоко, мука, сметана, масло сливочное, масло растительное, ванилин, дрожжи сухие, сахар, соль, орех грецкий, мёд, шоколад, сахар, молоко, желток
Этот открытый шоколадный пирог - мечта всех сладкоежек! Слегка солёное песочное тесто оттеняет яркую индивидуальность чёрного шоколада. Готовится песочный пирог с шоколадом совсем несложно, можно хоть каждый день наслаждаться таким десертом!
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, вода, соль, шоколад черный, сливки, масло сливочное, яйца, ягоды, пудра сахарная, какао-порошок
Апельсиновый пирог с кусочками шоколада
Это самый новогодний пирог! Аромат и вкус цитрусовых настолько гармонирует со вкусом шоколада, что попробовав кусочек такого пирога, невозможно удержаться, чтобы не съесть его весь и сразу. Апельсиновый пирог с кусочками шоколада готовится легко и просто, из доступных ингредиентов, а вкус его не может не понравиться. Очень рекомендую попробовать!
Продукты: апельсин, шоколад, мука, яйца, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, масло сливочное, шоколад
Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками
Необычный шоколадный пирог с творожными шариками и глазурью. Тесто для пирога готовим на яично-сметанно-масляной основе с добавлением какао-порошка, а белые шарики - из творожной массы с кокосовой стружкой, ванилью и крахмалом. Глазурь из растопленного шоколада со сметаной и сливочным маслом завершает этот вкусовой ансамбль и делает пирог мегашоколадным!
Продукты: сметана, масло сливочное, яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин, творог, яйца, сахар, крахмал, кокосовая стружка, ванилин, шоколад, сметана...
Шоколадный пирог с колой и глазурью
Влажный, ароматный, очень вкусный шоколадный пирог с колой никого не оставит равнодушным. Рецепт простой, а результат отличный! Немного необычно использовать в выпечке колу, но попробовав это лакомство, понимаешь, что все ингредиенты на своих местах.
Продукты: масло сливочное, Кока-Кола (Coca-Cola), пудра сахарная, мука, яйца, молоко, какао-порошок, разрыхлитель, сода, масло сливочное, пудра сахарная, какао-порошок...
Шоколадный пирог с абрикосовым вареньем
Рецепт пирога с насыщенным шоколадным вкусом и ярким абрикосовым ароматом. Шоколадный пирог с абрикосовым вареньем хорош к домашнему чаепитию, но можно смело подавать такой пирог и к праздничному столу.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйца, миндаль, мука, какао-порошок, варенье абрикосовое, сок лимона, шоколад, масло сливочное, шоколад
Шоколадный кекс на йогурте, с яблоками, орехами и тахини
Чтобы сделать кекс более интересным и "тёплым", в кексовое тесто на йогурте добавляются мёд, кунжутная паста, орехи и какао. Этот букет замечательно дополняют сочные ломтики подпечённых яблок, которые выкладываются верхним слоем.
Продукты: яйца, йогурт, масло растительное, кунжутная паста (тахини), мёд, сахар коричневый, яблоко, орех грецкий, мука, разрыхлитель, какао-порошок
Шоколадный торт "Пьяная вишня" с ореховым ганашем
Невероятно вкусный и нежный шоколадный торт "Пьяная вишня" с ореховым ганашем станет настоящим украшением взрослого сладкого стола. Внутри торта - нежная масса из бисквитных крошек, сливочного масла, белой сгущёнки и шоколада с добавлением сочной вишни и коньяка. А сверху - шоколадная глазурь с дробленными орехами. Конечно, придется повозиться, но оно того стоит.
Продукты: яйца, желток, сахар, мука, какао-порошок, вишня, молоко сгущенное, масло сливочное, коньяк, шоколад, сливки, шоколад, мёд, орех грецкий, масло растительное
Шоколадно-миндальный пирог
Интересная вариация шоколадного бисквита. Желтки и белки взбиваются отдельно, но без сахара, а затем соединяются с сахарным сиропом, в который добавлены шоколадная крошка и молотый миндаль. Пирог получается ароматным, пышным и очень вкусным.
Продукты: яйца, вода, сахар, мука, мука, шоколад тёмный (горький), сода, масло сливочное
Шоколадный рулет с творожно-банановой начинкой (без муки и сахара)
Шоколадный рулет с начинкой из мягкого творога и бананов готовится без муки и сахара. Кусочки банана и мёд придают выпечке сладость и аппетитный аромат. Основой для этого рулета служит бисквитный корж, который готовится не с мукой, а с кукурузным крахмалом. Для шоколадного вкуса в него добавляется какао-порошок, а для сохранения пышности - разрыхлитель. Шоколадный рулет без муки и сахара получается мягким и очень нежным. Он понравится тем, кто следит за своей фигурой, да и всем остальным сладкоежкам.
Продукты: творог, банан, яйца, мёд, крахмал кукурузный, какао-порошок, разрыхлитель, масло сливочное, кокосовая стружка, пудра сахарная
Пирог "Зебра" из бисквитного теста
Отличный рецепт! Пирог "Зебра" получается воздушным, вкус - потрясающий! Такого нежного пирога вы еще не пробовали. Одно плохо - заканчивается быстро. :) Так что смотрите рецепт и готовьте чаще, продукты самые простые! Порадуйте своих любимых!
Продукты: яйцо куриное, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель для теста, сахар, масло растительное, вода, сахар ванильный, соль, какао-порошок
Шоколадно-творожный пирог с консервированными персиками и желе
Плотная ароматная текстура шоколадно-творожного пирога прекрасно сочетается с нежным персиковым желе и сочными фруктами. Два десерта в одном - отличная идея для праздничного угощения!
Продукты: масло сливочное, творог, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин, какао-порошок, желатин, персик консервированный, вода
Шоколадный манник на молоке
Тесто для пирога замешивается на основе молочной манной каши и взбитых с сахаром яиц, с добавлением какао-порошка, муки и разрыхлителя. Шоколадный манник получается в меру влажным, мягким и нежным, с немного зернистой текстурой.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, крупа манная, мука, разрыхлитель, какао-порошок, сахар ванильный
Какими получатся брауни, если сделать для них шоколадное тесто на основе бананового пюре? Ответ знают те, кто знаком с сочетанием бананового и шоколадного вкусов - брауни получатся просто замечательными. Шоколадный вкус брауни обеспечивают сразу два ингредиента, усиливающие друг друга, - какао-порошок и шоколад. В комбинации с бананом - это просто мегавкусно.
Продукты: масло сливочное, банан, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, шоколад тёмный (горький), какао-порошок, сахар ванильный, соль
Шоколадный пирог с вишней
Шоколад и вишня - идеальное сочетание. Нежный воздушный пирог обладает насыщенным шоколадным вкусом и ароматом, а наполнитель из вишни делает его сочным, с приятной кислинкой. Процесс приготовления пирога в целом несложный, если обращаться с тестом аккуратно - тщательно взбивать желтки и белки и бережно вмешивать сухие ингредиенты, стараясь не разрушить пузырьки взбитой пены.
Продукты: белок, желток, сахар, мука, шоколад черный, какао-порошок, вишня, сахар, крахмал кукурузный, пудра сахарная
Пирог "Зебра" на кефире и сливочном масле
Эффектный в разрезе пирог "Зебра", в котором белые и чёрные полосы переплетаются, создавая завораживающий визуальный эффект. В этот раз тесто для пирога замешивается на сливочном масле, кефире и яйцах. С таким пирогом даже обыденное чаепитие напоминает праздник.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар, сахар ванильный, мука, разрыхлитель, какао-порошок, соль
Шоколадный кекс на йогурте, с яблоками, орехами и тахини
Чтобы сделать кекс более интересным и "тёплым", в кексовое тесто на йогурте добавляются мёд, кунжутная паста, орехи и какао. Этот букет замечательно дополняют сочные ломтики подпечённых яблок, которые выкладываются верхним слоем.
Продукты: яйца, йогурт, масло растительное, кунжутная паста (тахини), мёд, сахар коричневый, яблоко, орех грецкий, мука, разрыхлитель, какао-порошок
Часто используемые ингредиенты:
сахар , мука , масло сливочное , какао-порошок , яйца , разрыхлитель , молоко , шоколад , масло растительное , сахар ванильный , сливки , пудра сахарная , ванилин , крахмал кукурузный , мёд , сметана , желток , орех грецкий , вишня , творог , молоко сгущенное , шоколад черный , кокосовая стружка , сахарная пудра , сахар коричневый , сода