Тесто для пирога замешивается на основе молочной манной каши и взбитых с сахаром яиц, с добавлением какао-порошка, муки и разрыхлителя. Шоколадный манник получается в меру влажным, мягким и нежным, с немного зернистой текстурой.
Продукты
Молоко - 250 мл
Масло растительное - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Крупа манная - 20 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Какао-порошок - 20 г
Ванильный сахар - 10 г
Пошаговый фото рецептШоколадный манник на молоке
Подготавливаем продукты.
Молоко можно сразу влить в кастрюльку и отправить на нагрев.
Яйца соединяем с сахаром и ванильным сахаром в ёмкости для взбивания.
Взбиваем.
Вливаем масло.
Продолжаем взбивание.
Всыпаем какао-порошок.
Перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
В кастрюлю с горячим молоком постепенно (струйкой) всыпаем манную крупу, постоянно помешивая венчиком.
После закипания огонь убавляем.
Варим манку, помешивая, ещё 5 минут (время варки для вашей манки может быть другим, оно должно быть указано на упаковке).
Затем снимаем с огня.
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель.
Быстро перемешиваем.
Выкладываем порциями в яично-шоколадную смесь.
После каждого добавления перемешиваем миксером.
Выкладываем в форму (диаметром 22 см) и выпекаем при 180 градусах 50 минут.
Шоколадный манник на молоке готов.
Перед подачей можно посыпать его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Шоколадный манник на молоке. Как приготовить Шоколадный манник на молоке?
Начала готовить манку по указанным пропорциям и мне не хватило молока. На половине манки она просто вся встала комочками и загустела. Молока нужно явно больше, чтобы получилось так же жидко, как на фото
BuhTasha
Я тоже как и Виолета начала готовить манку. Это не молока мало, а слишком много манки. Рецепт в топку! Приготовила в итоге обычный манник без муки
Владимир
Девочки, учитесь варить манку, либо соблюдайте рецептуру.
Фёдор
В какавную смесь надо ввести манку, а потом муку - результат вас удивит (в хорошем смысле).
Манная каша без комочков 
Каша манная молочная 
Каша манная обыкновенная 
Манная каша на молоке 
Манная каша без комочков 
Классический манник на молоке 
Манник 
Манник (пирог-стаканник) 
Манник на кефире (без муки) 
Пирог из манной крупы (манник) 
Шоколадный пирог 
Супервлажный шоколадный торт 
Шоколадный пирог с пропиткой и... 
Шоколадные пирожные (брауни) 
Постный шоколадный пирог 
Тесто бездрожжевое 
Бездрожжевое тесто 
Универсальное тесто "158" (для... 
Тесто на молоке: 
Тесто бездрожжевое на кефире (для... 
Шоколадные маффины 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Шоколадный кекс 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадный торт 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Домашние плюшки 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 