В духовке, Глазурь, Пироги, Рецепты изделий из теста, Тесто

Порция пирога со сладким творогом и кремом – очень вкусное пирожное. Начинка из творога и изюма находится между слоями песочной крошки на основе сливочного масла. Пирог дополняется сметанным кремом со сгущёнкой и украшается растопленным шоколадом. Десертная выпечка получается очень нежной, влажной, насыщенной и ароматной.

Менее чем за час можно приготовить невероятно нежные, воздушные кексы с насыщенным лимонным вкусом. Тесто и карамель готовятся с добавлением лимонного сока и цедры. Выпечка поливается лимонной карамелью, благодаря чему приобретает глянцевую корочку и неповторимый аромат.

Если нет времени на приготовление сложного десерта или торта, можно испечь быстрый и вкусный кекс с сухофруктами. Простой в исполнении, очень мягкий и рассыпчатый ароматный сладкий кекс с черносливом и изюмом украсит маленький семейный праздник или обычный день.

Пирог по этому рецепту готовится из дрожжевого теста, которое поднимается не в тёплом месте, а на холоде. Дрожжевое тесто, приготовленное холодным способом, очень вкусное и мягкое. Ароматная начинка - из орехов, изюма и корицы. А сверху пирог-рулет покрывается глазурью из сахарной пудры.

Предлагаю приготовить двухслойный тарт с двумя видами джемов - сливовым и абрикосовым. Впрочем, джемы вполне можно заменить вареньем, а виды варенья можно разнообразить в зависимости от того, какая именно банка варенья стоит открытой в холодильнике в данный момент. Сверху тарт покрыт нежным и слегка хрустящим безе - для его приготовления смешаем яичный белок с сахарной пудрой.

Интересный рецепт пирога по мотивам восточного десерта "Три молока". Тесто для пирога замешивается по типу бисквитного с добавлением какао-порошка, но без разделения яиц на белки и желтки. После выпечки шоколадный пирог пропитывается молоком и покрывается кремом из сгущёнки. Пирог получается влажным, пористым и ароматным.

Существует множество рецептов куличей, и некоторые предполагают добавление в тесто смальца. Кулич на смальце получается пышным, мягким, с оптимальной влажностью – не сухим, но и не липким. Смальца должно быть немного, чтобы его вкус не ощущался. Готовые куличи покрываются белковой глазурью с лимонным соком.

В этом песочном пироге прекрасно гармонируют смородиновый джем, арахис и шоколадная глазурь. Такой сладкий пирог из песочного теста с начинкой хорошо подойдёт к чаю. Пирог получается вкусным и ароматным.

Александрийское тесто на топлёном молоке считается одним из самых удачных для приготовления куличей. Его вкус богатый, текстура нежная и пористая, а замес не требует существенной длительности и усилий. Тесту нужно время на вызревание, но в итоге вы получите невероятную праздничную выпечку!

Само название пирожных (или пирога) происходит от фамилии венгерского кондитера Эмиля Жербо. В этом рецепте очень необычное тесто, не свойственное нашей кухне. Дрожжи здесь выполняют функцию дополнительного разрыхлителя. Тесто получается похожее на песочное, но более нежное и рассыпчатое.

Этот тарт выполнен в форме древесного спила. Готовится он из орехового песочного теста и шоколадной начинки. В основе начинки - молочный шоколад, сливки, сливочное масло и яйца. После выпечки тарт покрывается ганашем из тёмного шоколада. Начинка не растекается благодаря стабилизации в холоде.

Творожный пирог по этому рецепту получается очень нежным. Благодаря добавлению в тесто цедры апельсина пирог очень ароматный. А шоколадная глазурь делает пирог еще красивее и вкуснее.

Очень удобно держать под рукой рецепт пирога из простых и всегда имеющихся в холодильнике продуктов. Захотелось вдруг сладенького к чаю, или неожиданно нагрянули гости - а вы уже знаете, чем их угостить! Вот этот быстрый пирог на молоке как раз из этой категории. Шоколадная глазурь станет отличным дополнением к выпечке!

Шорткейк (англ. shortcake) имеет такое название не только из-за небольшого размера, а и из-за высокого содержания жиров. Слово "short" переводится с английского как "короткий", но также у него есть ещё одно значение - "неэластичный" (в данном случае - рассыпчатый). Этот песочный пирог впечатляет своим очень шоколадным вкусом, который отлично гармонирует с ореховой посыпкой. Пирог настолько крохкий, что кажется (а может, так и есть) не рассыпается только за счёт большого количества глазури.

Пирог из теста на молоке и сливочном масле с добавлением лимонного сока и цедры отлично гармонирует с сахарно-лимонной глазурью, которая застывает и образует кисло-сладкую корочку на поверхности пирога.

Пышный и румяный бездрожжевой сладкий пирог-сметанник заиграет новыми красками, если добавить в него мандариновые дольки и полить цитрусовой глазурью.

Влажный творожный пирог с насыщенным апельсиновым вкусом. После выпекания пирог поливается апельсиновой глазурью, что делает его ещё вкуснее и ароматнее.

Необычный шоколадный пирог с творожными шариками и глазурью. Тесто для пирога готовим на яично-сметанно-масляной основе с добавлением какао-порошка, а белые шарики - из творожной массы с кокосовой стружкой, ванилью и крахмалом. Глазурь из растопленного шоколада со сметаной и сливочным маслом завершает этот вкусовой ансамбль и делает пирог мегашоколадным!

Влажный, ароматный, очень вкусный шоколадный пирог с колой никого не оставит равнодушным. Рецепт простой, а результат отличный! Немного необычно использовать в выпечке колу, но попробовав это лакомство, понимаешь, что все ингредиенты на своих местах.

Сладкий пирог из творожного теста с апельсиновой цедрой получается пышным, мягким, хорошо пропекается. Пирог не содержит дрожжей, в духовке поднимается за счёт разрыхлителя. После выпечки пирог поливается сахарной глазурью на апельсиновом соке.

Рецепт пирога с насыщенным шоколадным вкусом и ярким абрикосовым ароматом. Шоколадный пирог с абрикосовым вареньем хорош к домашнему чаепитию, но можно смело подавать такой пирог и к праздничному столу.

Пышные коржи из кексового теста на яйцах и сливочном масле с добавлением цедры чередуются с нежным заварным кремом, а сверху - шоколадный ганаш. Это скорее торт, чем пирог. Название обусловлено тем, что ранее и торты, и пироги готовили на сковороде, и эти два слова использовали как синонимы.

Невероятно вкусный и нежный шоколадный торт "Пьяная вишня" с ореховым ганашем станет настоящим украшением взрослого сладкого стола. Внутри торта - нежная масса из бисквитных крошек, сливочного масла, белой сгущёнки и шоколада с добавлением сочной вишни и коньяка. А сверху - шоколадная глазурь с дробленными орехами. Конечно, придется повозиться, но оно того стоит.

Если добавить в тесто для коржей щедрую горсть яркой кондитерской посыпки, то на срезе торта будут видны разноцветные крапинки, напоминающие конфетти. Шоколадный крем для торта готовится из сливочного масла и крем-сыра.

Ароматный кекс из теста на сметане и сливочном масле, в которое вмешивается тёртый свежий имбирь, а также цедра и сок лимона. Дополняется такая сладкая выпечка сахарно-лимонной глазурью - получается идеальный вкусовой баланс.

Песочные коржи в этом пироге пропитаны яблочным соком и обладают лёгким ванильным и сливочным привкусом. Сверху - хрустящая сахарная глазурь. Такой пирог наверняка понравится вам и вашим близким.