Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Рецепты для начинающих, Торты
Простой и быстрый торт - мечта начинающего кулинара. Торты для начинающих — отдельная и серьезная тема.
Подробнее про торт для начинающих
Необычайно нежный и вкусный торт «Молочная девочка» приготовить очень быстро и просто. Этот рецепт не займет много вашего времени и усилий, зато результат порадует всех. Нежные, мягкие коржи на сгущенном молоке в сочетании с кремом из сливок и сгущенки, по вкусу напоминающим сливочное мороженое. Перед этим тортом устоять невозможно!
Продукты: молоко сгущенное, яйца, соль, мука пшеничная, разрыхлитель, масло сливочное, сливки, молоко сгущенное, сахар ванильный, ягоды свежие
Медовик (без варки и без раскатки)
Невероятно нежный, мягкий и пропитанный торт "Медовик" со сметанным кремом! Это самый быстрый и простой рецепт медовика - без варки мёда и без раскатки коржей! Готовится этот медовик не более 30 минут, плюс время, чтобы торт пропитался.
Продукты: яйца, масло сливочное, мёд, сахар, соль, мука, разрыхлитель, сметана, пудра сахарная, сахар ванильный, мёд
Супервлажный шоколадный торт
Очень удачный рецепт супервлажного шоколадного торта из того, что всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Готовится шоколадный пирог без яиц и без сливочного масла, поэтому получается недорогим, но очень вкусным, и имеет насыщенный шоколадный вкус.
Продукты: масло растительное, вода, какао-порошок, кофе растворимый, сахар, мука, сода, уксус, соль, ванилин
Быстрый торт на сковороде, с заварным кремом
Вкусный домашний торт быстрого приготовления. Если у вас нет духовки, этот торт - находка! Теперь можно испечь вкуснейший торт на сковороде. Очень мягкий, нежный, тающий во рту, в меру сладкий тортик из сгущенки, с заварным кремом. К тому же, торт на сковороде быстрый и простой в приготовлении.
Продукты: молоко, яйца, сахар ванильный, сахар, мука, масло сливочное, молоко сгущенное, разрыхлитель, орех грецкий
Шоколадный бисквит на какао
Хочу поделиться рецептом простого шоколадного бисквита на какао. Всего 4 основных ингредиента - и шикарный, пышный, воздушный бисквит готов! Несложный в приготовлении, подойдет для новичков. Попробуйте! Надеюсь, понравится так же, как и мне!
Продукты: яйца, сахар, мука, какао, разрыхлитель, соль
Сметанный торт с песочной крошкой, орехами и шоколадом (без выпечки)
Торт без духовки? Легко! Сметанный торт с песочной крошкой готовится без выпечки и обладает интересной текстурой. Нежный сметанный слой с вкраплениями грецких орехов и кусочков шоколада прекрасно сочетается с хрустящей крошкой из песочного теста, приготовленной на сковороде.
Продукты: сметана, сахар, сахар ванильный, желатин, орех грецкий, шоколад, мука, масло сливочное, какао-порошок, сахар
Торт "Минутка" с заварным кремом (на сковороде)
Тесто для коржей готовится на основе сгущённого молока. Мягкие коржи, испечённые на сковороде, отлично сочетаются с нежным заварным кремом. Украсить торт можно измельчёнными орехами с печеньем. Хороший вариант торта для тех, у кого нет возможности использовать духовку.
Продукты: яйца, сгущенное молоко, разрыхлитель, мука, яйца, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, молоко, мука, печенье, орех грецкий
Шоколадный торт с глазурью (в микроволновке)
Невероятно шоколадный торт можно приготовить за короткое время в микроволновой печи. Торт влажный, словно пропитанный сиропом, рыхлый, по вкусу и аромату – благородно-шоколадный. И что удивительно – в тесте нет молока, сливочного масла и даже яиц! Волшебство! А для того, чтобы торт имел совершенный вид и вкус, зальём его шоколадной глазурью!
Продукты: масло подсолнечное, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль, ванилин, вода, масло сливочное, молоко, сахар, какао-порошок
Чаще всего торт "Микадо" готовится слоями, в котором коржи чередуются с кремом. Технология приготовления данной вариации торта "Микадо" подразумевает поломанные на кусочки коржи, смешанные со сливочным кремом. Очень вкусный и нежный торт.
Продукты: яйца, сметана, сахар, сода, мука, масло сливочное, масло сливочное, яйца, пудра сахарная
Шоколадный торт с творожно-сметанным кремом (в микроволновке)
Вкусный и быстрый шоколадный тортик без духовки? Легко! Пять минут в микроволновке готовится корж, около трёх минут понадобится для приготовления творожного крема и пару минут на сборку торта. Остаётся лишь подождать 20-30 минут, пока тортик пропитается в холодильнике. Шоколадный торт с творожным кремом получается мягким, нежным и ароматным. Хотя торт и небольшой, порций на 5, он отлично подойдёт для домашнего чаепития или внезапного прихода гостей.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, какао-порошок, мука, разрыхлитель, творог, сметана, сахар, сахар ванильный
Кофейный торт с бананом и сливочным кремом
Очень вкусный, нежный и довольно простой в приготовлении кофейный тортик с бананами и крем-чизом. Такой бисквитный торт со сливочным кремом сможет приготовить даже начинающая хозяйка!)
Продукты: яйца, сахар, мука, кофе растворимый, кипяток, разрыхлитель, соль, сливки, сыр сливочный, пудра сахарная, банан, сироп вишневый, ликер, шоколад черный, сливки...
Торт "Полено" (самый простой рецепт)
Этот тортик, я уверена, готовят многие. Самый, наверное, простой рецепт торта "Полено" - слоеное тесто, сливочное масло и сгущенка. Тем, кто считает калории, лучше не смотреть! Я готовлю этот тортик обычно на Рождество (это один из пяти моих любимых рождественских сладостей). И для меню на Новый Год 2025 он отлично подойдет. В крем я всегда добавляю кофе - это очень вкусно! Угощайтесь!
Продукты: тесто слоёное замороженное, масло сливочное, сгущенное молоко, кофе натуральный
Постный шоколадный торт с малиновым кремом
Если в пост хочется чего-то сладенького, постный шоколадный торт с малиновым кремом – замечательное решение. В составе только доступные и простые продукты. Шоколадные коржи на растительном масле и воде прослаиваются нежным кремом на основе малины с добавлением манной крупы. Получается и внешне эффектно, и на вкус отлично!
Продукты: мука, сахар, масло растительное, какао-порошок, разрыхлитель, соль, вода, малина, сахар, крупа манная, вода
Торт из печенья, со сметаной, бананами и киви (без выпечки)
Праздничный, яркий и нарядный торт из печенья, со сметаной, бананами и киви. Прелесть такого аппетитного лакомства в том, что готовится оно без выпечки. Кусочки печенья и ломтики бананов соединяются со сметанным кремом и выкладываются в форму, дно и стенки которой выложены кружочками киви. 6-8 часов в холодильнике – и торт готов к подаче!
Продукты: сметана, банан, киви, крекер, сахар
Авторский рецепт. Торт совместно приготовлен мной и моей мамой. Этот торт из коржей на сгущенке, с ягодами и вареньем, очень легок и быстр, при этом он не теряет своего статуса "торт" и понравился абсолютно всем без исключения!
Продукты: молоко сгущенное, яйца, сода, мука, ягоды, сметана, пудра сахарная, варенье, какао
Медовый пирог на кефире, с шоколадной глазурью
Простой и вкусный пирог-медовик на кефире. Медовик по этому рецепту готовится настолько быстро и просто, что справится даже новичок. Смешиваем все компоненты теста и ставим в духовку, а пока пирог выпекается, готовим шоколадную глазурь. В результате получаем очень воздушный и пышный медовый пирог приятного золотистого цвета с аппетитным медово-шоколадным ароматом.
Продукты: кефир, яйца, мёд, сахар, мука, сода, масло растительное, масло сливочное, молоко, сахар, какао-порошок, орех грецкий
Торт "Графские развалины"
Это наш семейный рецепт торта "Графские развалины". Его можно готовить как на каждый день, так и для гостей.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, сахар, яйца, сода, какао, вишня, сметана, сахар, какао, сахар ванильный
Торт "Минутка" (в микроволновке)
Оказывается, с помощью микроволновки можно приготовить торт - шоколадный-прешоколадный, очень вкусный, сочный, с лёгким сметанным кремом! Такой торт отлично подойдёт и для праздничного стола, и для домашнего чаепития!
Продукты: яйца, сахар, мука, крахмал картофельный, молоко, какао-порошок, масло подсолнечное, разрыхлитель, сметана, пудра сахарная, посыпка
Торт без выпечки, с творогом и черносливом
Сладкоежки, все сюда!:) Очень вкусный и легкий в изготовлении торт с черносливом! Торт без выпечки, из печенья, сможет приготовить даже ребенок.
Продукты: печенье, чернослив, творог, сметана, сахар, кофе растворимый, пудра сахарная
Для этого торта без выпечки не нужно замешивать тесто и делать коржи. В качестве коржей - готовое песочное печенье. Крем - из сливочного масла с добавлением кофе и ликера.
Продукты: печенье, печенье, молоко, сливки, масло сливочное, пудра сахарная, кофе растворимый, ликер кофейный, бренди, шоколад, какао
Красивый торт из вафель со сгущенкой
Тортик для новичков в кулинарии — выпекать ничего не надо, вафельные коржи — готовые, крем из сгущенного молока — самый простой. При этом торт из вафельных коржей обязательно будет вкусным. Но это может быть еще и красивый торт! Хотя, что такое красивый — ответ у каждого свой, и советов, как украсить торт в домашних условиях, есть множество...
Продукты: корж, масло сливочное, молоко сгущенное, орех, шоколад, масло сливочное, пудра сахарная, вода, сок лимонный
Нежнейший зефирный торт без выпечки.
Продукты: зефир, печенье, творог, сливки, сметана, сахар, ванилин, сахар ванильный, клубника, мята свежая, нектарин
Очень вкусный кокосовый рулет, напоминающий по вкусу известный шоколадный батончик. Приготовлен, естественно, десерт без выпечки, из простейших ингредиентов!
Продукты: печенье, какао-порошок, молоко, сахар, ванилин, сахар ванильный, масло сливочное, пудра сахарная, кокосовая стружка
Творожно-сметанный желейный торт со сгущённым молоком и ананасами
Творожный торт-желе с ананасами в некоторых источниках называют десертом "Старая Рига". Лёгкая и нежная консистенция, в меру сладкий вкус, приятный аромат, сочные кусочки консервированных ананасов, - от такого лакомства отказаться сложно. А простота приготовления этого торта без выпечки вовсе подкупает - желейный десерт из творога, сметаны и сгущёнки сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Продукты: творог, сметана, молоко сгущенное, ананас консервированный, сироп из консервированных ананасов, желатин, мята свежая
Желейный сметанно-творожный торт с апельсинами, мандаринами и киви
Красивый желейный творожно-сметанный торт украсит ваш праздничный стол. Нежная творожно-сметанная основа отлично гармонирует с кусочками апельсинов, киви и мандаринов. Выглядит такой десерт очень эффектно, ярко и аппетитно!
Продукты: сметана, творог, апельсин, мандарин, киви, сахар, желатин, ванилин, вода
Желейный сметанный торт с карамелизированными яблоками (без выпечки)
Нежный и ароматный желейный торт из сметаны с печеньем и карамелизированными яблоками. Печенье выполняет роль коржа, а карамелизированные яблоки добавляются непосредственно в сметанную массу и придают интересные вкусовые нотки. Торт получается настолько вкусным, что подойдёт не только для домашнего чаепития, но и для приёма гостей!
Продукты: сметана, яблоко, печенье, сахар, желатин, масло сливочное, вода, ванилин
Ленивый эклер с творожным кремом
Ленивый эклер готовится не из заварного теста, а из жидкого блинного теста на молоке. Выпекается тонкий корж и сворачивается рулетом с кремом из творога, сгущёнки и сливочного масла, а также с абрикосовым джемом. Рулет сочетает в себе лёгкость, воздушность и потрясающий вкус.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, мука, сахар, соль, творог, масло сливочное, сгущенное молоко, сахарная пудра, джем абрикосовый, сахарная пудра
← Предыдущая | Следующая →
Стало традицией: большинство важных событий в нашей жизни сопровождается подачей к праздничному столу торта. Их не очень часто готовят, ведь это не блюдо для ежедневного рациона, однако мало какой праздник можно представить себе без главной интриги – торта! И у каждой хозяйки обязательно есть припасенный и проверенный временем рецепт быстрого торта . Готовимся мы к долгожданному мероприятию или гости пришли неожиданно, вкусный быстрый торт или даже самый простой торт однозначно украсит праздник и поднимет кулинарный авторитет хозяйки.
А научиться печь торты может каждый, было бы желание. Торты для начинающих для этого и существуют. Не нужно только сразу спешить освоить шедевры крутых кондитеров. Начните с азов, постепенно совершенствуясь. Желанный результат придет, выбирайте для начала наиболее быстрые и простые торты, несложный рецепт торта с простыми элементами декора удобен для новичка.
Попробуйте для начала так называемый «торт проще простого », он делается из готовых бисквитных коржей, которые можно найти в магазинах. Эти коржи всегда идеально ровные, с одинаковой толщиной. Ваша задача упрощается: приготовьте крем и украсьте изделие по своему усмотрению. Удобно использовать мастику - сладкую эластичную массу, предназначенную для покрытия тортов и приготовления декоративных элементов. Можно также применить кондитерский спрей, с его помощью добиваются мгновенного эффекта. Для украшения торта на скорую руку используют также готовые сахарные фигурки. Среди них можно встретить цветы на любой вкус и размер, фигурки животных и людей, игрушки в виде героев популярных мультфильмов, цифры для юбилеев, различные надписи и т.д. Интересно и празднично смотрятся различные посыпки в виде ярких разноцветных шариков, бисера, звездочек.
Торты для начинающих можно разделить на такие виды:
- торты-желе. Они содержат минимум теста и жира;
- кондитерские изделия из слоеного теста, напоминающие старый добрый «Наполеон»;
- изделия из вафельных коржей, получаются простыми и удобными в домашних условиях;
- медовики, они понравятся тем, кто любит нежное и ароматное тесто. Вкус и мягкость этих тортов зависит от крема;
- бисквитные торты, они наиболее популярны среди начинающих, здесь выделяют множество вариантов, которые отличаются по количеству слоев, по виду крема, способу декорирования и т.д.
А чтобы лучше понять, как приготовить простой торт , акцентируем ваше внимание на следующих советах от опытных кулинаров:
- торт непременно нуждается в украшении, без украшения и декора он выглядит недостаточно привлекательно;
- не пренебрегайте опытом других кондитеров в деле украшения тортов, изучайте его в интернете, перенимайте интересные решения;
- для большей презентабельности кулинары часто используют специальную бумагу, обернутую по кругу торта.
Часто используемые ингредиенты:
сахар , масло сливочное , мука , сметана , яйца , печенье , молоко , молоко сгущенное , сахар ванильный , разрыхлитель , какао-порошок , пудра сахарная , шоколад , творог , желатин , сливки , ванилин , сода , какао , орех грецкий , кофе растворимый , масло растительное
