Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из фарша, День рождения, Рецепты вторых блюд, С фото, Тефтели
Мясные тефтели с баклажанами в томатном соусе
Мясные тефтели с баклажанами – изысканное блюдо, сочетающее в себе богатый аромат и вкус. Баклажаны, добавленные в мясной фарш, придают тефтелькам особую текстуру и нежность. Соус из помидоров и сметаны идеально подчеркивает вкус. Чеснок и пряные травы делают его ещё аппетитнее и насыщеннее.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, баклажаны, помидоры, чеснок, батон, яйца, сметана, мука, травы итальянские сушёные, масло оливковое, сахар, соль, перец чёрный молотый, базилик
Куриные тефтельки в глазури (в духовке)
Замечательные тефтели из куриного фарша в ароматном соусе-глазури. Куриные тефтели, запечённые в духовке, подойдут и для детского праздника, и для взрослого стола, особенно если в ароматную глазурь добавить немного острого соуса.
Продукты: фарш куриный, хлебная крошка, яйца, соус кисло-сладкий, соус острый, порошок луковый, кетчуп, уксус яблочный, сахар, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, чеснок
Семейство симпатичных и вкусных ежиков на столе будет встречено очень положительно. Ведь это обыкновенные запеченные мясные котлетки. Особо вкусными их делает «шубка»-панировка из семян подсолнечника. А еще у каждого ежика есть свой гарнир из обжаренного кабачка и свежего помидора.
Продукты: фарш, лук, чеснок, чеснок, желток, хлеб белый, батон, молоко, вода, соль, перец молотый, семена подсолнечника, кабачки, помидоры, зелень петрушки, майонез, масло...
Тефтели из фарша с кабачком, запечённые в сливочно-грибном соусе
Вкусный рецепт аппетитных тефтелей. Добавим к мясному фаршу натёртый кабачок, слепим мясные шарики, зальём их сливочным соусом с обжаренными грибами и запечём в духовке. Так тефтели получатся очень сочными и нежными, соус не только придаст им изумительный вкус, но и удачно оттенит любой гарнир.
Продукты: фарш мясной, кабачки, лук репчатый, шампиньоны, сливки, крахмал, соль, перец чёрный молотый, приправа, чеснок сушёный молотый, масло растительное
Рыбные тефтели с рисом, запечённые в томатном соусе
Из рыбного фарша и риса сформируем тефтели, а лук и морковь потушим с томатной пастой. Затем выложим тефтельки в соус и запечём в духовке. Рыбные шарики получатся слегка румяными, сочными и нежными. Отличное блюдо для детей и взрослых!
Продукты: фарш рыбный, рис круглозерный, лук репчатый, морковь, яйца, зелень укропа, томатная паста, мука, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец душистый горошком...
Тефтели из индейки (в духовке)
Тефтели из индейки приготовить просто одним махом – слепить, выложить в форму с овощами, залить соусом и запечь в духовке. Нежный фарш из птицы получается сочным благодаря соусу и овощам.
Продукты: фарш мясной, яйца, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, томатная паста, рис, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Мясные тефтели с сыром, запечённые в томатно-сметанном соусе
Аппетитные тефтели без риса, но с кусочками твёрдого сыра внутри. Формуются аппетитные шарики быстро, готовятся в томатно-сметанном соусе в духовке. Тефтели получаются очень сочными и нежными, с ярким сливочным вкусом и приятной кислинкой соуса.
Продукты: фарш, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, панировочные сухари, сметана, томатная паста, чеснок, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, лавровый лист...
Часто используемые ингредиенты:
чеснок , лук репчатый , яйца , масло растительное , фарш мясной , помидоры , томатная паста , кабачки , морковь , фарш , лавровый лист , перец чёрный горошком , базилик , травы итальянские сушёные , батон , мука , сметана , сахар , перец болгарский , чеснок сушёный молотый , шампиньоны , сливки , крахмал , сыр твёрдый , приправа , фарш рыбный , перец душистый молотый , перец душистый горошком , рис круглозерный , мускатный орех молотый , зелень укропа , перец красный молотый , зелень , рис , масло , кетчуп , баклажаны , масло оливковое , фарш куриный , хлебная крошка , соус кисло-сладкий , соус острый , порошок луковый , уксус яблочный , майонез , паприка молотая , лук , желток , хлеб белый , молоко , перец молотый , семена подсолнечника , зелень петрушки , панировочные сухари