Блюда из молока, Вегетарианские, Рецепты вторых блюд, С фото

Простое вегетарианское блюдо из картофеля с бланшированной капустой, с добавление небольшого количества мускатного ореха и сливочного масла - национальное ирландское блюдо.

Гратен (gratin) — это блюдо из любых продуктов, запеченных в духовке до румяной корочки. Аппетитная корочка получается, если посыпать мясо, рыбу или овощи сухарями или тертым сыром (кстати, птицу так не принято готовить). Гратен может быть не только мясным или овощным, но и сладким. А золотистую корочку прекрасно дает и сливочный соус бешамель.

Рецепт запеченой цветной капусты, по которому у вас получится нежная запеканка с хрустящей корочкой. Цветную капусту отваривают в молоке, смешивают с сыром и запекают в духовке. Такая запечёная капуста прекрасное блюдо для завтрака или ужина.

Для этой запеканки используются картофельное пюре, бланшированная капуста и морковь. Запекается блюдо под сырной корочкой.

Необычное сочетание! Но могу вас заверить, что жареные баклажаны с медом - это очень вкусно!

Запечь макароны с сыром не составит труда, а для разнообразия можно добавить зеленый горошек.

Приготовить картофельное пюре очень просто. И многие любят пюре с детства. Поэтому картофельное пюре - наверное, самый распространенный гарнир из картофеля. Чтобы придать картофельному пюре на молоке необычный вкус, можно добавить в картофельное пюре хрен (точнее, соус из хрена).

Брокколи готовится с сыром тофу в соусе из кокосового молока и кари.

Картофельное пюре подается с пюрированным болгарским перцем.

Аристократичное и вкусное блюдо для романтичного вечера. Отличный ужин для двоих.

Классический гратен готовится из картофеля, а я готовлю это блюдо с добавлением цуккини и батата (сладкого картофеля).

Полезное и нарядное овощное пюре из картофеля и морковки.

Такой злаковый вкусный и полезный завтрак придаст энергии и тонуса на целый день.

Отварной рис является отличным гарниром к любому мясу или рыбе. Особенность этого рецепта в том, что рис отваривается на смеси кокосового молока и воды, что делает его более нежным и ароматным. К тому же это блюдо отлично подойдет для вегетарианцев и соблюдающих пост.

Шпинат - это кладезь витаминов. В основном шпинат готовится как дополнение к основному блюду, но можно подать эту зелень вот в таком замечательном исполнении.

Быстрый, простой, но в то же время уникальный рецепт овощного блюда из спаржевой фасоли и арахиса.

Вкусное овощное рагу готовится на сковороде вок на достаточно сильном огне, а затем тушится в кокосовом молоке.

Предлагаю оригинальное решение вегетарианской лазаньи с тыквой.

Каша из тыквы объединяет в себе вкусовые качества и полезные свойства крупы и тыквы, поэтому очень популярна. Одним из самых распространенных сочетаний является тыква с рисом.

Любые короткие фигурные макароны можно подать с печеной тыквой и нежным молочным соусом.

Полезная молочная каша из тыквы с рисом на завтрак. Ваши родные оценят.

Овощи тушатся с сыром тофу и пряностями в кокосовом молоке.

Поджаренный коржик из картофельного пюре, капусты кале и лука - прекрасный гарнир для домашнего обеда.

Батат готовится в микроволовке, измельчается в пюре, смешивается с чили, соком лайма и подается как гарнир.

В последнее время в магазинах все чаще можно встретить такой не совсем обычный продукт как каштаны, как свежие, так и консервированные. И вот в очередной раз увидев на полке это "заморское" лакомство, решила, что нельзя его оставить без внимания. Подруга подсказала рецептик, я приготовила и получилось очень необычное и вкусное блюдо. Вот решила поделиться, может еще кто то захочет отведать блюдо из каштанов и свеклы.

Капустная запеканка - очень вкусное блюдо. Попробуйте удивить домашних.

Пюре из батата - отличный гарнир.

Классическое блюдо из шпината - шпинат в сливочном соусе. Готовится такой гарнир очень просто, а подать можно с чем угодно.