Блюда с соевым соусом, Рецепты вторых блюд, С фото, Японская кухня

Вам нравятся суши? Тогда готовьте их сами. Это не так сложно, как кажется, а главное – качество гарантировано. Но запомните одно главное правило: суши – это не просто рисовая каша с рыбой (к сожалению и такие рецепты встречаются). «Суши, услада глазу и истома языку, оказывается к тому же волнительным кулинарным действом, и изведавшие его не скоро забудут.» — я не знаю чьи это слова, но они верны. Я хочу рассказать вам, как начать с простого и постепенно перейти к более сложному – к роллам, и познакомить с основными правилами, которых следует придерживаться, если вы хотите готовить суши и роллы вкусно и качественно.

Куда же в наши дни без японской кухни! На свой День Рождения я решила сделать полностью японский стол. Покупать дорого и неинтересно, а приготовить самой, в том числе и домашние роллы, - другое дело! Я готовила много, так как компания у меня набралась большая! На днях добавлю рецепты всех остальных угощений и очень вкусного соуса!

Японские пельмени гёдза (яки-гёдза - обжаренные в масле) с мясным фаршем, овощами, имбирем, соевым соусом, по вкусу получаются сочными, умеренно острыми. Готовятся они несколько необычно - предварительно пельмени жарятся, а затем тушатся на сковороде.

Лапша удон в компании курицы, дайкона и яйца. Кусочки филе, запанированные в манке и предварительно обжаренные, получаются румяными и сочными, а овощи – слегка хрустящие. Соевый соус, имбирь и острый перец придают блюду яркий пикантный вкус азиатской кухни. Готовится блюдо довольно быстро, получается аппетитным и питательным.

Лапша удон в азиатском стиле с куриным филе, перцем и ананасом, приправленная чесночком, имбирём и кисло-сладким соусом. Блюдо готовится быстро, получается ароматным и сочным. Ананас и соус хорошо оттеняют ингредиенты, придают блюду интересные вкусовые нотки.

Судак маринованный - рецепт нежной рыбки в оригинальном маринаде. Необычное сочетание рыбы и корицы. =)) Вкусно. =))

Кацудон – одно из популярных блюд японской кухни. Это свиные отбивные в панировке, с карамелизированным луком и яйцом, с гарниром из риса.

Что-то я такое нафантазировала у себя в голове, но получилось забавно, правда это был первый опыт с рисовой бумагой, так что скручивать роллы мне было тяжеловато. Итак, полосатые роллы с мидиями...

Блюдо из риса по мотивам японской кухни. Отварим рис и обжарим отдельно курицу, приправив соусом терияки, овощи и яйцо. Затем всё смешаем, добавим соевый соус и прогреем, соединяя все вкусы. Сочетание ингредиентов идеальное, готовится просто, блюдо получается очень вкусным и ярким!

Кальмары, жаренные с овощами, - рецепт очень быстрого и сытного блюда.

Роллы с горбушей, сыром, огурцом и яйцом обладают не только оригинальным вкусом, но и еще очень сытные. Кроме того, такие роллы легко сможет приготовить даже самый неопытный кулинар.

Обед в японском стиле - нежный лосось, гречневая лапша и стручки нежного зеленого горошка.

Японский омлет отличается от обычного не только способом приготовления, но и ингредиентами. Получается же омлет "Оякодон" довольно сытным, так как готовится он не только из яиц, но и мяса. Соль же в данном рецепте не используется вовсе. Вместо нее - соевый соус.

Секреты приготовления роллов в домашних условиях. Готовим дома самые вкусные суши-роллы "Калифорния" с крабовым мясом, авокадо, огурцом и икрой тобико.

Пшеничная японская лапша сомен с курицей, обжаренной с кунжутом, стручковая фасоль и кусочки омлета.

Готовим домашние роллы с лососем, гренландской креветкой, крабовыми палочками и пекинской капустой. Проверенный вкусный рецепт суши в домашних условиях.

Шампиньоны обжариваются с луком, а потом измельчаются вместе с тофу. Паштет получается питательным, но при этом лёгким, тофу придаёт нежность и воздушность. Свежая зелень, соевый соус и лимонный сок добавляют приятный аромат и яркий вкус.

Как сделать вкусные роллы дома. Делаем вкусные роллы в домашних условиях. Роллы с огурцом, кусочками семги, приправленные кунжутом. Очень вкусно. Простой рецепт приготовления домашних роллов.

Очень быстрый и простой способ сделать популярные японские роллы в домашних условиях. Предлагаю приготовить роллы с огурцом и красной рыбой (форелью).

Очень вкусно и легко все получилось! Готовлю картофельные зразы или крокеты по-японски (коррокэ), давно хотел попробовать этот рецепт. Повторяйте за мной, на здоровье!

Рисовая лапша готовится очень быстро, ведь она запаривается минут 5 кипятком - и готова к употреблению. Но мы придадим лапше ярких вкусовых красок и питательности, доведя её до готовности во вкуснейшем соусе с обжаренным куриным филе и смесью замороженных овощей. Получается отличное сочетание нежного и вкусного куриного мяса, сочных сладковатых овощей и слегка упругой лапши.

Лапша с курицей, овощами и арахисом - интересное блюдо в японском стиле. Душа этого блюда - соус терияки. Сделать этот соус самостоятельно несложно. Кисло-сладкий соус терияки органично соединяет нежное куриное мясо, сочные овощи и лапшу. А жареный арахис придаёт блюду оригинальную текстуру и ореховый привкус.

Японский соус терияки готовят по-разному, но чаще всего - на основе соевого соуса, с имбирем, чесноком и другими пряностями, иногда с добавлением сахара и мирина (рисового вина). Сладко-соленый соус терияки универсален, он подходит к различным блюдам из мяса и рыбы, для заправки салатов. Также соус можно использовать как маринад для курицы.

Популярное блюдо японской кухни - лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки. Приготовьте знаменитую лапшу, такую же, как в японском ресторане, дома всего за 25 минут.

Простой рецепт приготовления вкусной куриной грудки на сковороде. За счёт добавления сладко-солёного соуса терияки нейтральное куриное филе приобретает интересный вкус: в нём гармонично переплетаются умеренная сладость и едва заметная острота.