Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из картофеля, Блюда из сыра, Завтрак, Рецепты вторых блюд, Рецепты изделий из теста
Сытный завтрак или перекус из необычного сочетания ингредиентов — приготовим аппетитные драники с сыром и салом, с добавлением сухих дрожжей. Картофельные драники получаются очень вкусными: внутри они очень мягкие и нежные, а снаружи румяные, с хрустящей корочкой. Тимьян делает блюдо более ароматным.
Продукты: картофель, сало свиное, яйца, сыр пармезан, мука пшеничная, дрожжи сухие, тимьян, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Оладьи из тыквы с картофелем и сыром
Несладкие тыквенные оладьи понравятся даже тем, кто тыкву не особо любит. Картофель, сыр, чеснок и зелень ловко маскируют её вкус и мастерски сглаживают характерную сладость. Оладьи получаются мягенькими, несмотря на красивую поджаристую корочку, и разлетаются в секунду!
Продукты: тыква, картофель, сыр твёрдый, яйца, зелень петрушки, чеснок, мука, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Драники с адыгейским сыром и морковью
Необычный рецепт для любителей блюд из картофеля. Приготовим драники с адыгейским сыром и морковью. Драники получаются очень вкусными, нежными, мягкими и румяными. Сладковатая морковь и солоноватый адыгейский сыр создают уместный контраст и придают драникам совершенно новый вкус.
Продукты: картофель, сыр, лук репчатый, морковь, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельные котлеты с колбасой и сыром
Румяная котлетка из картофельного пюре отлично дополняется кетчупом, кусочком варёной колбасы и аппетитной сырной шапочкой. Такие симпатичные котлеты больше напоминают маленькие картофельные пиццы. Получается оригинально и очень вкусно, а готовятся они проще простого.
Продукты: картофель, мука, колбаса вареная, кетчуп, сыр твёрдый, яйца, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Лапингачос (эквадорские картофельники)
Лапингачос (llapingachos) - блюдо эквадорской кухни, популярное также и в других латиноамериканских странах. У этих картофельников прекрасная хрустящая корочка и нежная текстура внутри благодаря сырной начинке.
Продукты: картофель, лук-шалот, чеснок, зира, паприка, желток, сыр моцарелла, масло оливковое, соль, перец молотый, масло растительное
Драники с ветчиной, сыром и зелёным луком
Сытный вариант драников приготовим из картофеля с добавлением сыра, яйца, ветчины и зелёного лука. Драники получаются очень вкусными, румяными, хрустящими снаружи и сочными внутри. Приготовление займёт немного времени, а результат превзойдёт все ожидания.
Продукты: картофель, ветчина, сыр твёрдый, яйца, мука, лук зелёный, кунжут, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Чебуреки с картофелем и сыром
Приготовим чебуреки, но вместо привычной мясной начинки используем картофель с сыром. Знакомый тонкий полумесяц теста прячет в себе аппетитное картофельное пюре, дополненное солоноватым сыром. Никаких кулинарных премудростей нет: отварили картофель, размяли в пюре, соединили с тёртым сыром; замесили тесто, сформировали чебуреки и обжарили их на сковороде.
Продукты: картофель, сыр сулугуни, вода, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофельные клёцки с фетой
Картофельные клёцки по этому рецепту получаются очень нежными и ароматными. Предварительно картофель отваривают, измельчают при помощи толкушки и смешивают с яйцами, крахмалом и мукой. Затем формируют клёцки с начинкой из сыра фета и зелени петрушки, отваривают и подают с растопленным сливочным маслом и семечками подсолнечника.
Продукты: картофель, мука, крахмал, яйца, соль, сыр фета, зелень петрушки, масло сливочное, семена подсолнечника
Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке)
Драники не совсем обычные, они кроме картофеля содержат твёрдый сыр – он придаёт аппетитные сырные нотки и делает корочку более золотистой. Орегано, зелёный лук и чеснок придают яркий аромат. В картофельно-сырную смесь добавляется сливочное масло, поэтому запечённые в духовке драники получаются вкусными, нежными и совсем не сухими. Вкусно попробовать!
Продукты: картофель, сыр твёрдый, яйца, масло сливочное, лук зелёный, чеснок, орегано, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Драники с сыром и сметаной
Простой рецепт картофельных драников со сметаной и сыром. Добавление к тёртому картофелю сметаны и сыра, а также лука и зелени, делает привычные драники ещё вкуснее. Такие румяные драники готовятся недолго и подойдут даже для завтрака.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, лук репчатый, сметана, мука пшеничная, куркума молотая, карри, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, зелень укропа...
Картофельный пирог на сковороде
Картофельный пирог-запеканку можно приготовить без духовки - на сковороде, притом очень просто и быстро. Похожая на большой драник запеканка из тёртого картофеля с луком - это сытно и очень вкусно. Картофельная запеканка с сыром прекрасно подойдёт в качестве питательного перекуса или к завтраку в выходной день.
Продукты: картофель, лук репчатый, яйца, белок, сыр твёрдый, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Пирог из лаваша с картофелем, творогом и сыром (на сковороде)
Оригинальный "ленивый пирог" из лаваша с картофелем, творогом и сыром фета готовится на сковороде и получается невероятно вкусным и сытным. Такой пирог немного похож на пироги из слоёного теста. Попробуйте приготовить!
Продукты: лаваш, картофель, творог, сыр, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Трубочки из лаваша с картошкой и сыром (на сковороде)
Трубочки из лаваша с картошкой и сыром — простая и вкусная закуска, завтрак или дополнение к первым и вторым блюдам. Твёрдый сыр придаёт приятную сливочную нотку начинке, а чеснок и укроп — замечательный аромат. Румяная хрустящая корочка лаваша и аппетитная нежная начинка из картофельного пюре и расплавленного сыра привычны на вкус, а форма исполнения разнообразит подачу.
Продукты: картофель, лаваш, сыр твёрдый, зелень укропа, чеснок, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофельные оладьи с сыром
Рецепт интересен тем, что готовятся оладьи не из сырого картофеля, а из картофельного пюре. Пюре можно использовать даже вчерашнее, например, оставшееся после ужина.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельные оладьи с сельдереем и сыром
Закусочные оладьи из картофеля с черешковым сельдереем и сыром — интересный вариант простого овощного блюда на скорую руку. Готовятся оладьи подобно драникам, ведь их основа — это сырой тёртый картофель, а для аромата и пряного вкуса добавим сельдерей и петрушку.
Продукты: картофель, сельдерей черешковый, сыр твёрдый, яйца, крахмал картофельный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельно-кабачковые котлеты с сыром
Классное сочетание для вкусных котлет, совсем без мяса. Рецепт приготовления очень прост, повторяйте на здоровье!
Продукты: картофель отварной, кабачки, сыр твёрдый, яйца, лук зелёный, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное, сметана
Тост с плавленым сыром, драником и яйцом пашот
Красивый, оригинальный завтрак из простых продуктов - тост, смазанный плавленым сыром, с картофельным драником и яйцом пашот. Отличный вариант сытной утренней трапезы или основательного перекуса!
Продукты: хлеб для тостов, сыр плавленый, картофель, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, яйца, уксус, соль
Часто используемые ингредиенты:
картофель, масло растительное, яйца, сыр твёрдый, мука, зелень петрушки, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, лук зелёный, мука пшеничная, сметана, сыр, сыр плавленый, лавровый лист, лаваш, масло сливочное
|
|
|
