Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из молока, Гарниры, Рецепты вторых блюд
Страта с крутонами, шпинатом и фетой
Страта - американское блюдо, очень похожее на омлет в духовке или запеканку из яиц и прочих ингредиентов. Я готовлю страту с крутонами, шпинатом и фетой.
Продукты: шпинат, хлеб белый, яйца, молоко, сыр фета, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, лук репчатый
Рис с куриным филе и овощами
Рис и овощи готовятся отдельно, с добавлением соевого и рыбного соуса. Также в блюдо входят грибы, сочная капуста бок-чой, кокосовое молоко, зеленый горошек и имбирь. Любители риса останутся довольны результатом.
Продукты: масло растительное, лук красный, чеснок, имбирь, куриное филе, шампиньоны, молоко кокосовое, горох зеленый стручки, соус соевый, соус, масло растительное, лук красный...
Стручковая фасоль в арахисовом соусе
Быстрый, простой, но в то же время уникальный рецепт овощного блюда из спаржевой фасоли и арахиса.
Продукты: фасоль стручковая, арахис, масло растительное, перец чёрный молотый, молоко, вода, имбирь молотый, соус соевый, лук репчатый, чеснок
Шпецле - под этим интересным словом скрывается разновидность макаронных изделий, что-то среднее между макаронами, галушками, клёцками. Сваренные в воде капельки жидкого теста подаются в горячем виде в качестве гарнира, со сливочным маслом или соусом. Готовятся шпецле быстро, процесс этот увлекательный, результат вкусный!
Продукты: мука пшеничная, яйца, молоко, вода, соль, масло сливочное
Картофельное пюре, запеченное в духовке
В картофельное пюре добавляю перец, мускатный орех, паприку, масло, молоко, и запекаю пюре в духовке.
Продукты: картофель, масло сливочное, молоко, паприка, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль
Продукты: крупа манная, молоко, сливки, сахар, масло сливочное, орех грецкий, цукаты, яйца, варенье густое, мёд, тесто слоеное
Картофель, запеченный с голубым сыром
В данном рецепте голубой сыр добавляется в молочный соус, под которым и запекается картофель. Картофель, запеченный с сыром, получается нежным и ароматным.
Продукты: масло сливочное, мука пшеничная, тимьян (чабрец, богородская трава), молоко, сыр горгонзола, соль, перец чёрный молотый, картофель, масло растительное, сыр твёрдый
Запеканка из макарон с сыром и помидорами
Вкусная и сытная запеканка из макарон с сыром и помидорами отлично подойдёт к домашнему обеду и ужину в качестве полноценного второго блюда. Готовится запеканка довольно быстро, из простых ингредиентов. Макароны отвариваются, заливаются молочно-яичной смесью, украшаются кружочками помидоров и посыпаются сыром. Остаётся запечь всё это в духовке - и можно подавать!
Продукты: макароны, помидоры, молоко, яйца, сметана, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый
Паста с фасолью и шпинатом
Простой и быстрый ужин из макарон с фасолью и шпинатом.
Продукты: макароны, фасоль консервированная, шпинат, масло растительное, чеснок, перец красный, соль, перец чёрный молотый, молоко, мука, сыр пармезан
Картофель, запеченный в духовке с сыром
Простое, доступное, но сытное и такое вкусное блюдо - картофель, запеченный в духовке с сыром. Несложный набор продуктов, легко готовить, и вскоре картофель, запеченный в духовке с сыром, будет стоять на столе.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, молоко, яйца, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Суфле из шпината и моркови
Суфле из шпината и моркови - очень вкусное и полезное блюдо. Для его приготовления используются простые продукты, а блюдо получается нежнейшее, можно даже сказать воздушное, с французским изыском, ведь кроме овощей для суфле понадобится еще соус бешамель. При удобном случае очень советую приготовить это овощное суфле, вам обязательно понравится.
Продукты: шпинат, морковь, яйцо куриное, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное, мука, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Картофельная запеканка с чечевицей, сельдереем и сыром
Прекрасная запеканка из нежнейшего картофельного пюре и чечевичной начинки с адыгейским сыром и обжаренным сельдереем - интересная идея для разнообразия как обыденного, так и праздничного меню. Все ингредиенты очень гармонично сочетаются между собой. Ароматные итальянские травы и сырная "шапочка" дополняют и украшают это блюдо!
Продукты: чечевица зеленая, картофель, сыр, сыр твёрдый, сельдерей черешковый, молоко, сметана, соус соевый, масло сливочное, масло растительное, асафетида...
Запеканка из тыквы, сладкого перца и картофеля, под сыром
Запеканка из тыквы, болгарского перца и картофеля – аппетитное овощное блюдо. Благодаря яично-молочной заливке овощи получаются очень нежными. А завершает всё это великолепие расплавленный сыр! Этот рецепт для тех, кто хочет получать максимум пользы и удовольствия от еды.
Продукты: тыква, перец болгарский красный, картофель, лук репчатый, молоко, яйца, сыр твёрдый, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Цветная капуста с соусом бешамель
Для любителей овощей вкусный рецепт цветной капусты. Запекаем капусту под соусом бешамель.
Продукты: капуста цветная, масло сливочное, сыр твёрдый, соль, масло сливочное, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, зелень
Продукты: крупа манная, молоко, орех грецкий, сахар, масло сливочное, яйца, соль, ваниль, абрикос, вода, цукаты
Продукты: сливки, молоко, крупа манная, рис, яйца, масло сливочное, орех грецкий, орех лесной, цукаты, фрукты, сахар, корица
|
|
|
