Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из курицы, Рецепты первых блюд, Суп из говядины, Суп куриный
Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой
Суп получается очень вкусным, наваристым и сытным, так как для бульона используется сразу два вида мяса - телятина и курица. Для аромата добавляются сушеные травы и зелень. Сметанная заправка с чесноком делает суп немного кисленьким и ароматным. Попробуйте!
Продукты: телятина, куриное филе, перец болгарский, картофель, лук репчатый, морковь, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, перец душистый горошком...
Суп чечевичный с черносливом и пореем
Суп готовится из говяжьего фарша и куриного филе с добавлением чечевицы и чернослива.
Продукты: фарш говяжий, куриное филе, чечевица, чернослив, лук-порей, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), бульон говяжий, соль, перец чёрный молотый...
Густой немецкий суп "Пихельштайнер" из свинины, говядины и курицы
Пихельштайнер или рагу Бисмарка - это густой и наваристый суп из трех видов мяса - свинины, говядины и курицы - с большим количеством овощей. Без зажаривания, добавления жиров и сложных техник приготовления! Просто нарезаем, тушим - и получаем вкусное и сытное блюдо. Густой, наваристый суп-рагу придется очень кстати в зимний день, ведь он содержит все необходимые питательные вещества для полноценного, правильного обеда.
Продукты: говядина, свинина, куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, паприка молотая, соль, перец душистый горошком, перец чёрный молотый...
Продукты: говядина, голова телячья, телятина, курица, морковь, пастернак, петрушка, сельдерей, лук-порей, луковицы, зерно, лавровый лист, масло, гвоздика, мука
Солянка сборная мясная с крупами
Вариаций сборной мясной солянки - очень много. Одновременно простой и очень вкусный суп с большим количеством мяса и копчёностей очень популярен, ведь это ароматное и питательное блюдо. Этот рецепт солянки оригинален тем, что в неё добавляют крупу, причём одновременно три вида - рис, перловку и гречку. Результат вас точно удивит!
Продукты: свинина, говядина, мясо куриное, перловка, рис, крупа гречневая, лук репчатый, огурцы маринованные, томат-паста, рассол огуречный, масло растительное, колбаса вареная...
Продукты: говядина, морковь, петрушка, сельдерей, лук-порей, зерно, лавровый лист, курица, масло, ветчина копченая, говядина, телятина, булка французская, оливки
Суп с мясным пюре «Королевский»
Продукты: масло сливочное, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, курица, телятина, желток, сливки, ветчина, говядина, бульон говяжий, батон, гренки простые
Продукты: курица, масло сливочное, ветчина копченая, говядина, телятина, морковь, батон, зелень петрушки, желток, сливки, яйца
Консоме - рецепт крепкого мясного бульона, чаще всего из говядины и курицы. Консоме отличается от обычного бульона тем, что его повторно кипятят, осветляют смесью фарша и яичных белков, а затем процеживают. Как приготовить наваристый и прозрачный консоме? Рецепт такой.
Продукты: говядина, кости говяжьи, куриные ножки, корень петрушки, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, капуста савойская, капуста цветная, кольраби, перец горошком, соль...
Суп «Путешествие в Варшаву»
Продукты: говядина, мясо куриное, колбаса, сметана, грибы белые сушеные, лук, корень сельдерея, свекла отварная, вода, фенхель, жир кулинарный, майоран, зелень петрушки, соль
Продукты: курица, говядина, морковь, лук-порей, петрушка, сельдерей, рис, масло, сливки, соль, желток, зелень петрушки, зелень укропа
Продукты: вода, фарш куриный, яйца, говядина, брюква, корень петрушки, луковицы, желток, сливки, морковь, мука пшеничная, масло сливочное, соль, перец, зелень петрушки
Фламандский куриный суп — ватерной
Продукты: курица жареная, говядина, луковицы, лук-порей, сельдерей черешковый, морковь, соль, желток, сливки, перец белый молотый, сок лимона
Продукты: курица, говядина, кости, вода, сельдерей, капуста савойская, перец зеленый, грибы, помидоры, томат-пюре, капуста цветная, горошек зелёный, фасоль, соль, перец красный...
Продукты: хвост бычий, морковь, петрушка, сельдерей, лук-порей, пастернак, лимон, говядина, луковицы, мука, курица, булка французская, яйца, мясо, шампиньоны, щавель, мадера, соль
Продукты: хвост бычий, зелень, лимон, вино, говядина, коренья, луковицы, мясо, гребешки, шампиньоны, сок томатный, щавель, морковь, петрушка, сельдерей, лук-порей, пастернак...
Продукты: кости говяжьи, вода, перец чёрный горошком, лавровый лист, говядина, куриная грудинка, морковь, корень сельдерея, капуста брюссельская, рожки, вода, соль, перец...
Продукты: вода, мадера, ром, коньяк, говядина, мясо куриное, телятина, шампиньоны, оливки фаршированные, масло сливочное, морковь, корень петрушки, луковицы, корень сельдерея...
Часто используемые ингредиенты:
говядина , морковь , курица , лавровый лист , сельдерей , лук-порей , телятина , сливки , желток , луковицы , петрушка , зелень петрушки , масло сливочное , корень сельдерея , яйца , лук репчатый , масло , зелень , корень петрушки , куриное филе , лимон , булка французская , пастернак , шампиньоны , перловка , гвоздика , зерно , мясо , мясо куриное , мука , мадера , перец горошком , кости говяжьи , батон , картофель , вермишель , хвост бычий , майоран , ветчина копченая , перец чёрный горошком , тимьян (чабрец , щавель , капуста савойская , коренья , перец душистый горошком , томат-пюре , капуста цветная , мука пшеничная , лук , рис , богородская трава) , свинина , сметана , бульон говяжий