Капустные кочерыжки промыть и нарезать полосками. Уложить кочерыжки на сковороду, прикрыть листьями и залить водой так, чтобы покрыть капусту. Варить на слабом огне до размягчения, затем вынуть из воды.
На сковороде на сильном огне разогреть масло, положить мелко нарезанный лук, влить вино, куриный бульон, посолить, довести до кипения и положить капусту. Уменьшить огонь и тушить, пока капуста не пропитается ароматом приправ. Влить молоко, положить глютамат натрия, тонкой струйкой, помешивая, влить раствор крахмала.
Сбрызнуть капусту горячим маслом, снять с огня, переложить в глубокую посуду и подавать.
Продукты
капуста китайская (кочерыжки)
250
г
молоко
100
г
вино поварское
5
мл
масло растительное
50
мл
бульон куриный
200
мл
соль
по вкусу
лук-порей
по вкусу
глютамат натрия
по вкусу
крахмал зерновой(водный раствор)
250
мл
Рецепт: Капуста с молоком. Как приготовить Капуста с молоком?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
