Холодная курица с соусом из грецких орехов(Poulet a la circassienne)
1порция
Лук обжарить в сливочном масле, пока он не станет мягким и не примет золотистой окраски. Пропустить через мясорубку. Затем пропустить через мясорубку размоченный хлеб и, размешивая, добавить к нему размолотый грецкий орех, соль, красный перец и пропущенный через мясорубку лук. Соус должен иметь примерно ту же консистенцию, что и майонез. Если получится слишком густой соус, добавить к нему немного куриного бульона. Мясо отваренной и остывшей курицы очистить от костей и нарезать тонкими ломтиками. Уложить на блюдо и полить соусом. Подавать в холодном виде.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
2
ст. ложки
лук зелёный
0.5
стакана
перец острый красный
0.12
ч. ложки
соль
1
ч. ложка
курица
2
кг
хлеб белый пшеничный
4
кусочка
орех грецкий
2
ст. ложки
бульон куриный
1
стакан
Рецепт: Холодная курица с соусом из грецких орехов(Poulet a la circassienne). Как приготовить Холодная курица с соусом из грецких орехов(Poulet a la circassienne)?
Куриные рулетики по-французски с... 
Домашняя печеночная колбаса с... 
Сало соленое по-деревенски (в рассоле) 
Буженина в рассоле 
Домашняя колбаса из куриной грудки 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Куриное филе в лимонном соусе 
Буйабес 
Салат "Французский поцелуй" 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами