В подготовленную печень, пропущенную через мясорубку, добавляют нарезанное мелкими кубиками сало-шпик, натертую на терке черствую булку, сырое яйцо, соль, перец, все хорошо вымешивают, обваливают в муке и жарят.
Сиченики подают на стол с комбинированным гарниром, поливают разогретым сливочным маслом.
Продукты
печень
400
г
сало - шпик
50
г
яйца
1
шт.
булка белая белая
60
г
мука пшеничная
2
ч. ложки
жир
1
ст. ложка
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Сиченики из печени. Как приготовить Сиченики из печени?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Котлета по-киевски 
Галушки украинские 
Картофельные пампушки с... 
Львовский сырник 
Вергуны на кефире 
Жареная печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Куриная печень в... 
Жареная куриная печень 
Свиная печень под сметаной 
