Айву перебрать, промыть, разрезать на кусочки, поместить в эмалированную кастрюлю, залить водой (уровень воды должен быть на 2—3 см выше поверхности плодов), на умеренном огне варить до размягчения. Отвар профильтровать через марлю, отмерить нужное количество, варить отвар около 30 мин. Затем добавить сахар, уварить до готовности. За 2 мин до конца варки добавить лимонную кислоту. Готовое желе в горячем виде разлить в чистые сухие стеклянные банки (желательно меньшего размера). Пастеризовать при 85 °C: банки вместимостью 0,5 л — 15 мин.
Продукты
отвар из айвы
770
мл
сахар
230
г
лимонная кислота
1.5
г
Рецепт: Желе из айвы. Как приготовить Желе из айвы?
Перец закусочный “De María” –... 
"Пьяные" помидоры 
Борщевая заправка (закатка) 
Соленые огурцы на зиму 
Консервированный болгарский перец... 
Очень простой пирог с айвой