Подготовленных карасей посыпать смесью соли с пряностями, смочить во взбитом яйце и жарить в сильно разогретом масле. Подать на подогретом блюде. Гарнировать тертым хреном или салатом из соленых огурцов.
Продукты
карась
1
кг
пряности
по вкусу
соль
по вкусу
масло растительное для жаренья
по вкусу
яйца
1
шт.
Рецепт: Караси жареные. Как приготовить Караси жареные?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Речная рыба жареная 
Караси, жаренные "без костей" 
Жареные караси 
Караси, запеченные в сметане 
Жареная речная рыба 
Караси, запечённые с картошкой в...