Курицу обработать, обсушить, с внутренней стороны натереть солью, пряностями и перцем. Лапшу сварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг. На сковороде растопить сливочное масло, слегка поджарить нарезанный кубиками лук и добавить печень, жарить 3—5 минут. Затем к печени добавить слегка измельченные грибы и жарить еще 3 минуты, влив 4 столовые ложки воды. Всю массу приправить специями, охладить, смешать с сыром и лапшой. Курицу наполнить охлажденным фаршем. Масло растопить, посолить, добавить сухие пряности и полить им тушку курицы со всех сторон, после чего запекать курицу в фольге 1,5 часа. К курице подать лапшу со сливочным маслом и грибной соус.
Продукты
курица
1
кг
приправа сухая
по вкусу
соль
по вкусу
Для начинки:
лапша
100
г
печень куриная
100
г
грибы свежие
100
г
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
сыр тёртый
1
ст. ложка
базилик
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
пряности сушеные
по вкусу
Для обмазки:
масло сливочное
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Курица с начинкой. Как приготовить Курица с начинкой?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "по-испански" 
Куриные крылышки по-корейски... 
Куриные завороты 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Жареная куриная печень в... 
Куриная печень с луком и морковью