Плоды терна сортируют по качеству и размеру, удаляют перезревшие, недозрелые, очищают от плодоножек и промывают. Вымытые плоды опускают в кипящий сахарный сироп на 5 мин. кастрюлю снимают с огня и дают массе остыть. Затем терн вынимают и укладывают в банки, сахарный сироп вновь подогревают до кипения и заливают им плоды. Банки накрывают крышками и пастеризуют при 85° С полулитровые — 15 мин, литровые — 25 мин.
Продукты
терн
по вкусу
Рецепт сиропа:
вода
1
л
сахар
1
кг
Рецепт: Компот из терна. Как приготовить Компот из терна?
Соленые огурцы на зиму 
Борщевая заправка (закатка) 
Консервированные малосольные огурцы 
Арбузы консервированные 
Свекольник (заготовка для супа) 
Компот из яблок с виноградом на зиму 
"Фанта" на зиму 
Компот из вишни