Потроха тщательно вымойте и отварите в подсоленной воде. В кипящий бульон опустите нарезанные соломкой морковь, петрушку, репчатый лук, сельдерей, промытый рис и нарезанный кубиками картофель. Варите в течение 15 минут, в конце варки влейте процеженный капустный рассол, посолите. Бульон доведите до кипения, после чего заправьте красным перцем, сметаной, мелко нарубленной зеленью укропа и подайте к столу.
Продукты
потроха гусиные
400
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
2
шт.
корень петрушки и сельдерея
2
шт.
картофель (клубни)
10
шт.
рис
2
стакана
сметана
4
ст. ложки
рассол капустный
4
стакана
соль
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
вода
4
стакана
Рецепт: Щи из гусиных потрохов. Как приготовить Щи из гусиных потрохов?
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из квашеной капусты 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Зразы картофельные с грибами 
Колдуны 
Мядзведзь (белорусская... 
Пирог "Белорусский" 
Кныш с картофелем 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой