Сначала все так же, как и в предыдущем рецепте. Готовят дрожжевую закваску, 2 стакана процеженного сусла нагревают до кипения, добавляют мяту, кипятят еще раз, а затем всыпают сахар. Когда сусло остынет до комнатной температуры, прибавляют закваску, процеженный через марлю настой мяты, перемешивают и ставят в теплое место пока не появится пена. Пену аккуратно снимают, квас процеживают через двойную марлю, разливают по бутылкам и укупоривают. После того, как бутылки постоят на холоде 12 часов, квас будет готов.
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
