Почистите рыбу, хорошо промойте, дайте стечь воде. Рыбу посолите, поперчите, оставьте на 20 минут. Обваляйте в муке и жарьте с обеих сторон на сковороде, на хорошо нагретом масле до розового цвета. Достаньте со сковороды, дайте стечь маслу и разложите на блюде, украсьте дольками лимона и петрушкой.
Продукты (на 4 порции)
рыба - султанка
1
кг
мука
1
стакан
масло постное
1
стакан
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
петрушка
по вкусу
Рецепт: Султанка жареная. Как приготовить Султанка жареная?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Японский десерт "Моти" 
Курица в апельсиновом соусе 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица под соусом терияки 
Турецкий бурек с мясом 
Турецкие лепешки 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Кускус с фаршем и сладким перцем,... 
Тулумба