Рыбу почистить, снять кожу, вынуть кости и пропустить через мясорубку вместе с салом. В полученный фарш положить мелко нарезанный лук, сухари, вбить яйцо, все хорошо вымешать и запечь в продолговатой форме. Перец очистить и нарезать полосками, часть которых оставить для украшения блюда. В разогретом сливочном масле пассировать грибы, также нарезанные полосками. Соединить перец, грибы, томатную пасту, майонез, мелко нарезанный укроп и все хорошо перемешать. Остывший рыбный фарш нарезать на куски, залить майонезным соусом, украсить полосками перца и посыпать укропом.
Продукты
хек
600
г
грибы свежие
200
г
перец острый красный сладкий
200
г
лук репчатый
1
шт.
сало
40
г
томатная паста
1
ст. ложка
панировочные сухари
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
масло сливочное
40
г
майонез
2
ст. ложки
зелень укропа
по вкусу
тмин
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Хек с грибами и сладким перцем. Как приготовить Хек с грибами и сладким перцем?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Хек жареный 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Хек тушеный с овощами 
Нежный хек в луковом соусе