Промыть мясо и сварить обычный мясной бульон. Процедить его и порезать мясо мелкими кусочками. Шпинат перебрать, промыть и сварить в небольшом количестве воды. Отвар процедить, шпинат протереть через сито. Морковь, лук и сельдерей очистить и нарезать кубиками. Обжарить на сковороде в сливочном масле, на слабом огне, добавить муку, перемешать и прожарить еще 2—3 минуты. Переложить в суповую кастрюлю, выложить сюда же протертый шпинат, тщательно перемешать и развести горячим мясным бульоном и отваром шпината. Посолить, поперчить, положить очищенный и нарезанный тонкими дольками картофель. Варить 15—20 минут, за 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист и нарезанный щавель.
При подаче на стол заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью. В каждую порцию добавить дольки вареного яйца.
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из квашеной капусты 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых 
Салат с картофелем, щавелем и яйцами 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Запеканка картофельная со щавелем 
Пирожки с начинкой из щавеля 
Салат со щавелем, помидорами,...