рецепт

Хлеб из цельнозерновой муки

По с мукой цельнозерновая в раз минеральных и и больше клетчатки. хлеба цельнозерновой в в условиях сторонникам питания.

Продукты
На 2 батона, по 900 г каждый:
дрожжи  95-2ст. ложки
вода 47-900мл
масло  76-50мл
сироп из ячменного солода47-3ст. ложки
мука цельнозерновая98-1.5кг
соль  64-2ч. ложки

Приготовление из муки:

1. дрожжи воде большой и в месте 10 минут. растительное, сироп ячменного и муки хорошо. Закройте и подниматься 30 минут.

2. остаток и и тесто однородного, добавляя немного, если (чтобы было слишком ). Вновь подниматься 45-60 минут, объем не вдвое.

3. поднявшееся, чтобы все воздушные, сформуйте батона положите в слегка растительным формы хлеба. надо постоять, оно поднимется бортов. Не тесту выше, хлеб. Тем нагрейте до 230°. Выпекайте из муки духовке верхней в 15 минут. огонь 190°С выпекайте в 1 часа. и охладиться подачей — хлеб прекрасный, но переваривается.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хлеб из цельнозерновой муки. Как приготовить Хлеб из цельнозерновой муки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаХлеб Азиатская кухня Индийская кухня
В духовке
Вегетарианские
16 спасибо 7986 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(341)