Блины на воде (без яиц и молока)

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Муку перед использованием просейте, чтобы насытить кислородом.
Вода должна быть тёплой.
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Подберите глубокую миску для блинного теста. Влейте тёплую воду. Всыпьте сахар и соль.

Хорошо перемешайте венчиком, чтобы все крупинки сахара и соли полностью растворились.

Влейте растительное масло. Перемешайте.

Всыпьте подготовленную муку.

Перемешайте венчиком, чтобы разбить все мучные комочки.

Тесто должно получиться однородным, средней густоты. Если набрать тесто в ложку, оно стекает тонкой струйкой.

Разогрейте блинную сковороду. Смажьте растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. В центр разогретой сковороды влейте половник теста. Быстрыми круговыми движениями распределите тесто по дну сковороды. Жарьте блин 1-1,5 минуты на умеренном огне, до румяности.

Переверните блин. Продолжите жарить в том же режиме ещё около 1 минуты.

Блины на воде готовы. Сразу подавайте их к столу с любыми сладкими добавками: вареньем, медом, сгущенкой, можно и со сметаной. У меня получилось 10 блинов диаметром 18 см.

Приятного аппетита!