Настойка на лимоне, апельсине и лайме

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Фрукты тщательно вымойте в горячей воде с помощью мягкой щетки и вытрите насухо.
Вместо апельсинов можно взять розовый грейпфрут, если вы любите его терпковатый вкус с горчинкой.

В кастрюлю высыпьте сахар.
С фруктов острым ножом снимите цедру без белой части и добавьте к сахару.

Фрукты разрежьте пополам и выжмите сок, удалите семена.

Влейте цитрусовый сок в кастрюлю с сахаром и цедрой, перемешайте. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 1-2 минуты до растворения сахара, остудите.

Влейте в кастрюлю с сиропом водку и перемешайте.

Перелейте напиток в банку и плотно закройте. Настаивайте в темном месте в течение 7 дней.

После этого процедите настойку: первый раз через мелкое сито, а второй раз – через ватные диски. Перелейте цитрусовую настойку в графин, остудите и подавайте.

Угощайтесь!