Гречка с индейкой и цукини, на сковороде

Подготовьте продукты. Вместо цукини можно использовать кабачок. Ещё понадобится 600 мл горячей воды/кипятка.
Морковь и лук очистите.

Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками, филе индейки – средними полосками.

Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте филе и обжаривайте на умеренном огне 10-12 минут.

Пока готовится мясо, морковь и цукини (твёрдую кожуру предварительно срежьте) нарежьте небольшими кубиками.

Спустя время мясо птицы стало слегка золотистым, а жидкость выпарилась.

Репчатый лук и морковь выложите в сковороду, накройте крышкой. Обжарьте вместе с индейкой 5-6 минут, до мягкости овощей.

Кабачок отправьте к остальным ингредиентам.

Туда же – гречневую крупу (при желании промойте), соль, чёрный молотый перец и приправу для курицы.

Влейте 600 мл горячей воды/кипятка и доведите до кипения.

Затем тушите гречку на слабом огне 15-20 минут под крышкой, вода должна полностью испариться и впитаться в крупу.

Гречка с индейкой и цукини, приготовленная на сковороде, готова к подаче. При желании посыпьте блюдо измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!