Помидоры, запеченные с шампиньонами, беконом и сыром, — сытная горячая закуска, которая дополнит не только домашний обед или ужин, но и любое праздничное застолье. Я бы назвала этот рецепт "маленькие пиццы" на помидорной основе. Сначала приготовим грибы с луком на сковороде, нарежем бекон маленькими кусочками, натрем сыр на тёрке. Все вместе соединим и запечём до расплавления сыра.
Продукты (на 4 порции)
Помидоры - 530 г
Шампиньоны - 240 г
Лук репчатый - 150 г
Бекон сырокопчёный - 100 г
Сыр твёрдый - 50 г
Масло растительное - 20 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептПомидоры, фаршированные шампиньонами, беконом и сыром (в духовке)
Подготовьте все ингредиенты. Помидоры выбирайте спелые, с плотной мякотью, без повреждений, желательно более крупные. Твёрдый сыр покупайте качественный, чтобы он хорошо плавился.
Лук очистите и вымойте. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте лук небольшими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло. В горячую сковороду выложите нарезанный лук. Обжарьте 3-5 минут на небольшом огне, помешивая лопаткой.
Шампиньоны протрите влажным кухонным полотенцем. Нарежьте грибы небольшими кусочками вместе с ножками. Добавьте в сковороду к луку. Перемешайте. Обжарьте на большом огне 3-5 минут, помешивая лопаткой.
Приправьте шампиньоны, обжаренные с луком, молотым чёрным перцем и солью. Готовьте 5-8 минут на большом огне, чтобы вся жидкость испарилась, а кусочки грибов подрумянились. Часто мешайте, чтобы грибы не подгорели.
Шампиньоны готовы. Отключите огонь.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Помидоры вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кружочками толщиной 9-10 мм. Первый небольшой срез возле плодоножки я выбрасываю. Выложите кружочки помидоров в форму для запекания или на противень.
Сверху на каждый кружочек помидора выложите порцию грибной начинки.
Бекон нарежьте небольшими кубиками.
Выложите бекон на грибную начинку, немного прижимая руками.
Твёрдый сыр натрите на средней тёрке.
Присыпьте помидоры сыром. Отправьте в духовку на 8-10 минут при температуре 180 градусов. Так как я использовала керамическую посуду для запекания, я отправила форму в холодную духовку.
Помидоры, запечённые с шампиньонами, беконом и сыром готовы.
Сразу подавайте закуску к столу, чтобы все насладились сочными дольками помидоров, нежной грибной начинкой, ароматными кубиками бекона и тянущимися ниточками сыра.
Попробуйте. Очень надеюсь, что рецепт придётся вам по вкусу. Приятного аппетита!
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо...
Рецепт: Помидоры, фаршированные шампиньонами, беконом и сыром (в духовке). Как приготовить Помидоры, фаршированные шампиньонами, беконом и сыром (в духовке)?
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com