рецепт с фото

Сало в рассоле «тузлук»

Фото к рецепту: Сало в рассоле «тузлук»
 30 мин (ваши 15 мин)
 Людмила Владимировна   19.11.12

Готовим сало? Приготовленное таким способом сало в рассоле не стареет, не желтеет и долго хранится, сохраняя отличные вкусовые качества.
Продукты
Свежее сало - 2 кг
Соль каменная - 1 стакан
Вода - 5 стаканов
Лавровый лист - 3-5 шт.
Чеснок - 5-8 зубчиков
Перец горошком - по вкусу

Как приготовить сало в рассоле:

1. Свежее сало порезать на кубики с ребром 4-5 см.

2. Приготовить рассол: для этого вскипятить воду, добавить соль. Хорошо перемешать. Остудить до комнатной температуры.

3. Подготовленное сало уложить неплотно в 3-х литровую банку, добавить между слоями 3-5 лавровых листика, черный перец горошком, 5-8 зубков чеснока.

4. Сало залить рассолом, прикрыть неплотно крышкой. Неделю держать сало в рассоле в комнате. Сало готово!

Приятного аппетита!

Совет: такое сало впоследствии хранить в холодильнике.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сало в рассоле «тузлук». Как приготовить Сало в рассоле «тузлук»?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Закуски из мяса и птицы
Домашняя печеночная колбаса с... Домашняя вареная "ветчина" Полендвица Шаурма с курицей Курица, копченная на сковороде с чаем
Холодные закуски
Закуска "Рафаэлки" Тарталетки с курицей и грибами Яичные рулетики с крабовыми палочками Канапе с колбасой и сыром Закуска из лаваша с курицей и...
Украинская кухня
Котлета по-киевски Львовские гречаники Картофельные пампушки с... Соленое сало Галушки украинские

Тема › Сокровища наций

Искать в СуперПоиске
275 спасибо 40471 7 2
тася Суббота, 15 Декабря 2012 г. 22:45 #

Шикарное получается сало в рассоле, рецепт блеск)))

   
цитировать
Галина Суббота, 20 Апреля 2013 г. 20:59 #

А В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ХРАНИТЬ В ВОДЕ САЛО ИЛИ ВЫТАЩИТЬ НАДО ИЗ РАССОЛА,ПОДСКАЖИТЕ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 02 Июля 2013 г. 15:57 #

Когда сало просолилось его надо вытащить из рассола. Хранить в холодильнике.

   
цитировать
Vitolina Четверг, 17 Октября 2013 г. 09:04 #

Подтверждаю - отличный рецепт!!!:yes:

   
цитировать
ВАЛЕНТИНА Вторник, 11 Марта 2014 г. 15:11 #

:DКЛАСНОЕ

   
цитировать
Серафима Среда, 11 Февраля 2015 г. 11:39 #

Такое сало ела давно в гостях. мне понравилось.Теперь попробую приготовить сама, единственное не поняла, на какие кусочки его резать, ну не пластиночками же, а как?

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 12 Февраля 2015 г. 00:04 #

Серафима
Такое сало ела давно в гостях. мне понравилось.Теперь попробую приготовить сама, единственное не поняла, на какие кусочки его резать, ну не пластиночками же, а как?

Нет конечно. Свежее сало порезать на кубики размером ребра 4-5 см.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рулетики из ветчины с творожным сыромКотлеты из куриных сердечек и картофеляРогалики с чёрной смородиной и орехамиКуриные шашлычки на паруЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомТефтели из фарша с гречкой в томатном соусе (в духовке)Картофельные лодочки с фаршем и сыром (в духовке)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)