Кабачково-творожная запеканка - очень простое в приготовлении блюдо. Натёрли кабачки, смешали с творогом, яйцами и зеленью, выложили в форму и поставили в духовку. И через некоторое время можно приглашать всех к столу - вкусная, нежная и ароматная запеканка готова!
Продукты (на 3 порции)
Кабачки — 800 г
Творог (сухой) — 250 г
Яйца — 3 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Укроп свежий — 15 г (5 веточек)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. ложка
Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
У меня форма для запекания объёмом 1,2 л (размером 14х22 см).
Кабачки промываем, отрезаем хвостики. Если кабачки молодые, то от кожуры и семян очищать не нужно. Кабачки натираем на средней тёрке, складываем в ёмкость и немного подсаливаем.
Кабачки перемешиваем с солью и оставляем на 10 минут.
Затем кабачки хорошо отжимаем и сливаем выделившийся сок.
К кабачкам добавляем творог и яйца.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к кабачковой массе.
Туда же добавляем соль и перец по вкусу.
Укроп промываем, обсушиваем, мелко нарезаем и добавляем в кабачковую массу.
Всё хорошо перемешиваем до однородности.
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем кабачковую массу.
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 40 минут. Когда запеканка подрумянится и станет "упругой", вынимаем форму из духовки.
Кабачково-творожная запеканка готова. Нарезаем её на порционные кусочки и подаём к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кабачково-творожная запеканка. Как приготовить Кабачково-творожная запеканка?
Я немного нарушила рецепт - творога было чуть меньше, и молодые кабачки дали очень много сока, пришлось добавить одну ложку манки, чтобы впитала лишнюю жидкость, ну и из-за этого держала в духовке больше часа, но все равно очень вкусно, и всего примерно 90 калорий)
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Рататуй с сырным соусом 
Картофельная запеканка с... 
Овощная запеканка 
Быстрая творожная запеканка 
Творожная запеканка с манкой 
Творожная запеканка "Неженка" 
Творожная запеканка с манной крупой 
Запеканка творожная 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Панкейки (американские блинчики) 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Кабачки, запеченные с сыром 
Кабачки, запечённые с помидорами,... 
Кабачки, запечённые в духовке 
Кабачки, запеченные в сметане 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
