Предлагаю приготовить замечательную рыбу под соусом из сметаны, помидоров и сыра. Готовится очень просто и быстро, а получается вкусно и полезно. Прекрасно подойдет на обед или ужин.
Продукты (на 2 порции)
Филе трески (или другой белой рыбы) - 300 г
Сметана - 3 ст. ложки
Сыр твёрдый (желательно пармезан) - 40 г
Помидор - 1 шт. (примерно 100 г)
Укроп свежий - 5 веточек
Лук зелёный - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептРыба, запеченная под соусом из сметаны, помидоров и сыра
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбы под соусом из сметаны, помидоров и сыра.
Филе рыбы полностью разморозьте и обсушите.
Укроп и зеленый лук вымойте и обсушите.
Порционные формочки для запекания (у меня рамекины) смажьте растительным маслом. Рыбу разрежьте на две порции и уложите в формы для запекания.
Также рыбу можно запечь в одной большой форме.
Включите духовку, разогрейте до температуры 180 градусов.
В миску поместите сметану, посолите и поперчите.
Очистите чеснок и измельчите. Добавьте чеснок в миску со сметаной.
Зелёный лук мелко нарежьте и добавьте в миску со сметаной и чесноком.
Мелко нарежьте зелень укропа и добавьте в миску. Часть укропа оставьте для украшения.
На помидоре сделайте крестообразный, неглубокий надрез. Опустите на 5 минут в кипяток, затем перенесите в холодную воду. Снимите кожицу.
Помидор нарежьте кубиками и добавьте в миску со сметаной, чесноком и зеленью.
Сыр натрите на мелкой тёрке и положите в миску.
Все перемешайте.
Разложите смесь в формочки поверх филе.
Запекайте рыбу под соусом из сметаны, помидоров и сыра в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Выньте готовую рыбу из духовки и посыпьте оставшимся укропом.
Рыба под соусом из сметаны, овощей и сыра готова. Подавайте сразу как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рыба, запеченная под соусом из сметаны, помидоров и сыра. Как приготовить Рыба, запеченная под соусом из сметаны, помидоров и сыра?
Ой, надеюсь и без него понравилось. Приношу свои извинения.
Марина
Очень вкусно получилось. Спасибо за отличный рецепт! Треску готовила 1ый раз 🙈. Единственное, готовила без добавления чеснока и лука, очень понравилось)
Очень вкусно получилось. Спасибо за отличный рецепт! Треску готовила 1ый раз 🙈. Единственное, готовила без добавления чеснока и лука, очень понравилось)
Спасибо огромное, я очень рада, что понравилось.
Анастасия
В первый раз пишу комментарии по поводу блюд.очень вкусно!!прям очень.на 2 филе трески делала тройную порцию соуса.домашние в восторге,как и я.записала рецепт в свою записную книжку,где только избранные рецепты пишу))
В первый раз пишу комментарии по поводу блюд.очень вкусно!!прям очень.на 2 филе трески делала тройную порцию соуса.домашние в восторге,как и я.записала рецепт в свою записную книжку,где только избранные рецепты пишу))
Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.
Гульнара
Очень вкусный рецепт, филе получается очень нежное, ела даже дочка. Которую рыбу кушать не заставить
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски 
