Оригинальные оладьи из консервированной кукурузы с сыром и зеленью - отличный вариант для перекуса! Набор пряных специй делают аромат кукурузно-сырных оладий значительно ярче, а вкус интереснее. Кукурузные оладьи с сыром хорошо держат форму при жарке, не распадаются и одинаково вкусны как в горячем, так и в остывшем виде.
Продукты (на 2 порции)
Кукуруза консервированная - 200 г
Сыр твёрдый - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 ст. ложки
Зелень свежая (лук, укроп и петрушка) - 20 г
Сок лимона - 0,5 ст. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Масло подсолнечное - 40 мл
Куркума молотая - 0,25 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Чеснок сушёный - 0,25 ч. ложки
Имбирь молотый - 2 щепотки
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Пошаговый фото рецептКукурузные оладьи с сыром
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Баночку консервированной кукурузы откройте, маринад слейте.
Зёрна кукурузы пересыпьте в большую миску.
Добавьте к кукурузе молотую паприку, куркуму, сушеный чеснок, имбирь, соль и чёрный молотый перец.
Зелень (я использовала зелёный лук, укроп и петрушку, но также отлично подойдёт любая другая зелень по вашему вкусу) промойте, обсушите и измельчите.
Добавьте зелень к кукурузе.
В смесь кукурузы, специй и зелени выжмите сок дольки лимона и перемешайте.
Затем разбейте яйцо и снова перемешайте.
Твёрдый сыр натрите на крупной или мелкой тёрке и добавьте в кукурузную смесь. Перемешайте.
Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Влейте молоко.
Тщательно перемешайте кукурузно-сырную массу.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Столовой ложкой выложите кукурузную массу в масло в виде небольших плоских лепёшек.
Жарьте кукурузные оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Таким образом поджарьте все оладьи. У меня получилось 7 штук.
Кукурузные оладьи с сыром готовы. Подавайте их к столу в горячем, тёплом или уже остывшем виде - они вкусны в любом из вариантов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кукурузные оладьи с сыром. Как приготовить Кукурузные оладьи с сыром?
Думала как утилизировать остатки кукурузы из большой банки...и к Вашей идее сначала отнеслась скептически. Спасибо, действительно вкусно. В следующий раз решила попробовать немного измельчить в блендере кукурузу, чтобы не целые зернышки были.
анна
спасибо за рецепт)внезапно посетила идея)обычно я просто обжариваю консервированную кукурузу на сливочном масле с перцем и солью и получаются как в парках продают а тут что то захотелось чего то необычного)но я сделала от себя, просто яйцо, много много сыра и много зелени, пару ложек муки, соль и перец)мм
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на молоке 
Пышные оладьи на кефире 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на кефире 
Пышные оладушки 
Пышные оладьи на молоке 
Оладьи «Обычные» 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Кукурузный суп со сливками 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
