С приходом весны хочется дополнить свой рацион свежей зеленью. Порадуйте себя весенним салатом с яйцами, огурцом и черемшой. Легкий, но в то же время достаточно сытный, он включает в себя и другие компоненты, благодаря чему является полноценным и самостоятельным блюдом.
Продукты (на 5 порций)
Яйца - 4 шт.
Черемша - 200 г
Огурец (крупный) - 1 шт. (150 г)
Рис (сырой) - 80 г
Укроп свежий - 6-7 веточек
Петрушка свежая - 6-7 веточек
*
Для заправки:
Сметана густая - 150 г
Горчица - 1 ч. ложка
Сок лимонный - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с яйцами, огурцом и черемшой
Подготавливаем необходимые продукты для салата с яйцами, огурцом и черемшой.
В подсоленной воде отвариваем рис до готовности, примерно 15-20 минут.
После того, как рис будет готов, промываем его под проточной водой и тщательно сливаем остатки жидкости.
Яйца отвариваем (9-10 минут после закипания) и нарезаем кубиками.
Черемшу хорошо промываем и мелко нарезаем.
Огурец нарезаем кубиками.
Зелень (укроп и петрушку) мелко шинкуем.
Приготовим заправку для салата. Соединяем сметану, горчицу, добавляем 1-2 столовых ложки лимонного сока (зависит от того, насколько кислая сметана). А также соль и перец по вкусу.
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Салатная заправка 
Салат из помидоров и огурцов с... 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат с колбасой и огурцом 
Салат "Ленивая красавица" 
Китайская закуска из огурцов 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Салат "Ёжик" 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат с яйцом и сухариками 
Салат из рыбных консервов с яйцами... 
Салат "Крабовые палочки" 
Салат с шампиньонами,... 
Салат "Необыкновенная нежность" 
Салат со шпротами, рисом,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с курицей, болгарским... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат "Весенний бриз" 
Салат «Обжорка» с курицей 
Салат из крабовых палочек, моркови... 
Салат "Моментальный" 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огурчики по-корейски 
Жареные огурцы по-японски 
Закуска из огурцов и творога 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис с курицей, грибами и сливками... 
Рулетики из слоеного теста с черемшой 
Салат из капусты с черемшой,... 
Овощной суп с черемшой 