Филиппинский хлеб (пандесал)

Подготовим все продукты. Сливочное масло должно быть мягким, вода теплой. А настроение - хорошим. :)

В чашке с мукой делаем углубление, заливаем теплую воду и высыпаем дрожжи. Даем постоять минут 5-7, чтобы дрожжи активизировались. Затем вводим соль, 50 г сухарей и сухое молоко. Замешиваем тесто.

Мягкое сливочное масло добавляем, когда тесто хорошо соберется в шар. Замешиваем минут десять.

Накрываем тесто для булочек пленкой или влажным полотенцем, даем тесту подняться в теплом месте около 1 часа.

Готовое тесто слегка обминаем и разделяем на две части. Формируем две толстые колбаски. При работе подсыпайте сухари, чтобы тесто не прилипало.

Подготовленные колбаски теста хорошо обсыпаем сухарями и делим каждую на 8 частей.

Булочкам даем постоять на противне минут 20. Нагреваем духовку до 200 градусов.

Выпекаем филлипинский хлеб до готовности - увидите красивый румянец!
Рецепт поразил своей простотой, а булочки удивили и порадовали вкусом! Готовьте на здоровье!