Как приготовить печенье "Снежинки":
1. Масло оставить при комнатной температуре до размягчения. В миске смешать и взбить миксером коричневый сахар с маслом в пышную массу.
2. Добавить яйцо, перемешать.
3. Добавить муку, соду и соль. Замесить тесто.
4. Разделить тесто на 4 части. Сформировать из каждой порции теста плоский круг. Каждый круг завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 2 часа.
5. Духовку разогреть до температуре 180 градусов. Застелить противень пергаментом.
6. Стол посыпать мукой. Выложить тесто, раскатать до толщины 6 мм. Формой в виде снежинки вырезать печенье. Выложить печенье на противень на расстоянии 2,5 см друг от друга. Снова раскатать остатки теста и вырезать печенье, охлаждая его каждый раз перед раскатыванием.
7. Выпекать печенье 8-11 минут, до золотистого цвета. Охлаждать 2 минуты на противне, затем переложить на решетку и охлаждать 30 минут.
8. В миске смешать сухой белок и воду. Взбить миксером до пиков. Постепенно ввести сахарную пудру, взбивая до мягких пиков.
9. Переложить глазурь в кондитерский мешочек, срезать край, украсить песочное печенье "Снежинки", посыпать сахаром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Печенье "Снежинки". Как приготовить Печенье "Снежинки"?