Рецептов приготовления скумбрии очень много - в маринованном, соленом, запечённом виде. Я тоже люблю эту вкусную и полезную рыбку и сегодня хочу предложить вам мой любимый рецепт – запеченное филе скумбрии с чесноком и паприкой.
Продукты (на 4 порции)
Скумбрия (крупная) - 2 шт. (примерно 1 кг)
Чеснок - 3 зубка
Паприка сушеная молотая - 1 ст. ложка
Травы прованские сушеные - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Видео рецептЗапеченная скумбрия с чесноком и паприкой
Пошаговый фото рецептЗапеченная скумбрия с чесноком и паприкой
Подготовить ингредиенты по рецепту запеченной скумбрии.
Скумбрию почистить, промыть, разобрать на филе, не снимая кожи, вынуть все кости.
Измельчить чеснок.
Приготовить маринад для рыбы: смешать чеснок, паприку, соль и прованские травы.
Добавить масло и перемешать.
Полученным маринадом промазать филе скумбрии и оставить рыбу мариноваться на 50-60 минут.
Духовку разогреть до 220 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки и перенести туда скумбрию в маринаде, уложив ее кожей вверх. Запекать скумбрию в духовке 12-15 минут.
Готовое запеченное филе скумбрии с чесноком и паприкой посыпать по желанию зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой. Как приготовить Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой?
Нет, выпекайте так, как показано, этот рецепт без использования фольги. В фольге она будет влажной, а она должна подсушиться.
Оля
Большое спасибо за рецепт, мужу ооочень понравилось, да и мне самой тоже. Рыбка получается ну просто объеденье! Советую к приготовлению. К тому же готовить не долго
Андрей
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
Елена
Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.
Светлана!
Очень вкуууууусно! Теперь готовлю скумбрию, только так!!! Очень вкусно подать с булгуром или с печёными помидорами.
Анастасия
А можно заменить скумбрию на другую рыбку?
Ирина
Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно!!!! 😘
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Рыба, запеченная в фольге 
Запечённая рыба по-гречески 
Маринованная скумбрия по-домашнему 
Малосольная скумбрия пряного посола 
Малосольная скумбрия 
Скумбрия домашняя маринованная 
Маринованная скумбрия 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Скумбрия, запечённая с картофелем,... 
Скумбрия, запечённая в... 
Скумбрия в сметанно-горчичном... 
Скумбрия, запеченная в фольге 
