В споре между селёдкой и скумбрией чаще выигрывает последняя. И недаром, ведь скумбрия - рыба нежная и с меньшим количеством костей. Солёная скумбрия – очень вкусное и несложное блюдо! Не знаете, как приготовить малосольную скумбрию в домашних условиях? Тогда этот простой рецепт именно для вас!
Продукты (на 10 порций)
Скумбрия свежемороженая – 2 шт.
Вода – 1 л
Соль – 6 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Перец черный горошком – 5-6 шт.
Лавровый лист – 3-4 шт.
Видео рецептМалосольная скумбрия
Пошаговый фото рецептМалосольная скумбрия
Подготовить ингредиенты для малосольной скумбрии. Скумбрию заранее почистить.
Для приготовления маринада в кастрюлю влить воду, довести до кипения. Добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, перемешать и прокипятить несколько минут.
Подготовленную рыбу поместить в ёмкость, залить остывшим маринадом и поместить в холодильник на трое суток.
Через трое суток малосольная скумбрия будет готова. Нарезать солёную скумбрию кусочками и подать к столу. Эта рыба хорошо сочетается с блюдами из картофеля и подходит для приготовления бутербродов.
Рецепт: Малосольная скумбрия. Как приготовить Малосольная скумбрия?
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Салат-закуска Морской бриз 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Сельдь на шубе" 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Маринованная скумбрия по-домашнему 
Скумбрия домашняя маринованная 
Малосольная скумбрия пряного посола 
Маринованная скумбрия 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Маринованная скумбрия 
Маринованная скумбрия в масле, с луком 