Тесто дрожжевое, но готовится быстро и просто - на сухих дрожжах, без опары. Сосиски в тесте можно выпекать в духовке или жарить в масле. Получается вкусно.
Продукты
Сосиски - 15 шт.
Мука - примерно 600 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 11 г
Молоко - 500 мл
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки (+для смазывания теста и противня)
*
Для смазывания теста:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1-2 ст. л.
Видео рецептСосиски в тесте (простейший рецепт дрожжевого теста)
Пошаговый фото рецептСосиски в тесте (простейший рецепт дрожжевого теста)
Муку перемешать с дрожжами. Сделать в середине ямку, добавить сахар соль, растительное масло, влить тёплое (37-38 градусов) молоко и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от ее качества.
Смазать тесто маслом, накрыть и оставить на 40-50 минут в миске под полотенцем.
Затем разделить тесто на части, сделать жгутики из теста и обернуть ими сосиски.
Выложить сосиски в тесте на противень, смазанный растительным маслом, и оставить под полотенцем на 20 минут.
Затем смазать яйцом, смешанным с 1-2 ст. л. молока, и поставить в разогретую духовку. Выпекать сосиски в тесте при 180 градусах 30-35 минут.
Сосиски в тесте можно обжарить во фритюре (в большом количестве хорошо разогретого растительного масла) до румяной корочки.
Ваши родные оценят!) Приятного аппетита!
Рецепт: Сосиски в тесте (простейший рецепт дрожжевого теста). Как приготовить Сосиски в тесте (простейший рецепт дрожжевого теста)?
Спасибо большое за рецепт - получилось очень вкусно! Только я не экономично использовала тесто, поэтому получилось 13 штук.
Анастасия
Очень понравилось тесто из рецепта, действительно быстро и очень вкусно, спасибо большое)
Делала в духовке
Елена
То ли мука у меня плохая, то ли руки не из того места. Тесто как хлеб на вкус. За 35 минут было сырое. Пришлось держать 50. Естественно оно стало уже жёсткое.
Хотя поднялось хорошо.
Наталья
По времени очень много 30-35 минут.... разорвало и тесто и сосиску... а верхушка такая твердая, как сухарь... жаль конечно
Придется есть только сосиску(
Алина
Отличный рецепт, тоже молоко слегка подогрела, у меня были живые дрожжи, размешала с солью и сахаром и далее добавляла муку (на глаз) , вымешала и получилось вкусное тесто, не липкое, как подошло, так и завернули, отлично 👍👏 спасибо за рецепт, тесто осталось, можно наверно основу для пиццы сделать
Елена
Пропорции указаны не верно на поллитра молока ушел кг муки, при 600 гр тесто было жидкое,как на блины. Поднялось очень плохо,нужно делать все-таки на опаре.
Анна
Не получилось , тесто не вкусно а жареное получилось сырым !(
ыаыпаы
Дашенька
Автор! Не указано с рецепте то, что молоко должно быть Тёплым ! И добавлять дрожжи лучше в него. это серьёзная ошибка. Не все ведь знают. Я вот холодное налила и только потом видео включила (
То что ты сначала делаешь, а потом смотришь видео, это твоя ошибка, а не автора
Сосиски в тесте 
Сосиски в дрожжевом тесте 
Сосиски в тесте 
Жареные сосиски в тесте 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с картошкой 
Духовые пирожки с повидлом 
Жареные пирожки с картошкой (постные) 
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Жареные пирожки с картошкой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
(
