рецепт с фото пошаговый

Меренги-сердечки с мороженым

Фото к рецепту: Меренги-сердечки с мороженым
 xristya   13.03.17

Нежные пирожные в виде сердечек из хрустящего безе с ванильным мороженым могут украсить любой праздник, особенно День влюбленных, а также просто подарить романтическое настроение в конце рабочей недели.

Продукты
Яичные белки - 3 шт. (крупные яйца)
Сахар - 100-130 г
Лимонная кислота или винный камень - 1 щепотка
Пищевой краситель (по желанию)
Мороженое (ванильное или любое другое) - 150-200 г

Пошаговый фото рецептМеренги-сердечки с мороженым
Фото приготовления рецепта: Меренги-сердечки с мороженым - шаг №1

Подготавливаем продукты для пирожных безе.

Фото приготовления рецепта: Меренги-сердечки с мороженым - шаг №2

Яичные белки взбиваем миксером на высокой мощности до пышного состояния, добавляем сахар и лимонную кислоту или винный камень.

Фото приготовления рецепта: Меренги-сердечки с мороженым - шаг №3

Взбиваем белки с сахаром на водяной бане 3-5 минут. За это время сахар растворится, и белковая масса увеличится в объеме.

Фото приготовления рецепта: Меренги-сердечки с мороженым - шаг №4

Добавляем в миску с белковой массой краситель (если используете).

Фото приготовления рецепта: Меренги-сердечки с мороженым - шаг №5

Взбиваем миксером или комбайном еще 5-7 минут. Белковая масса должна стать плотной и пышной.

Фото приготовления рецепта: Меренги-сердечки с мороженым - шаг №6

С помощью кулинарного мешка формируем сердечки из безе и выкладываем их на форму, застеленную пищевой бумагой.

Фото приготовления рецепта: Меренги-сердечки с мороженым - шаг №7

Устанавливаем температуру духовки на 80-100 градусов, желательно с режимом «конвекция». Выпекаем-подсушиваем безе 90-100 минут.

Фото приготовления рецепта: Меренги-сердечки с мороженым - шаг №8

На половину охлажденных пирожных безе выкладываем по ложке мороженого.

Фото приготовления рецепта: Меренги-сердечки с мороженым - шаг №9

Меренги-сердечки с мороженым накрываем сверху оставшимися безе и угощаем близких нежным десертом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Меренги-сердечки с мороженым. Как приготовить Меренги-сердечки с мороженым?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБезе Десерты Пирожные
8 Марта День влюбленных
На праздничный стол
В духовке
0 спасибо 55 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru