Малосольные огурчики холодной засолки

Как сделать малосольные огурцы холодной засолки:

1. Чеснок очистить так, чтобы можно было достать одну дольку.

2. Положить дольку чеснока и зонтик укропа на дно стеклянной банки объемом 750 мл.

3. Тщательно промыть 5-7 мелких огурцов с пупырышками.

4. Уложить огурцы в банку вертикально и туго (чтобы не всплывали).

5. Залить банку доверху родниковой водой (или минеральной без газа).

6. Закрыть крышкой и дать постоять несколько часов при комнатной температуре.

7. Тем временем в другую стеклянную банку объемом 750 мл засыпать столовую ложку каменной соли среднего или крупного помола (не Экстра, не морской и не йодированной!!!).

8. Засыпать туда же чайную ложку сахара.

9. Залить в банку 500 мл родниковой воды (или минеральной без газа).

10. Тщательно размешать до растворения соли (небольшой осадок допускается).

11. Спустя несколько часов, слить воду из банки с огурцами и залить туда рассол.

12. Закрыть крышкой и поставить в холодильник. Через 3 суток малосольные огурцы холодной засолки будут готовы.