рецепт с фото пошаговый

Молочный кекс без яиц

Фото к рецепту: Молочный кекс без яиц
 6 порций
 50 мин (ваши 10 мин)
 Valentina07vv   26.01.16

Когда хочется чего-нибудь сладкого, а времени печь тортики совершено нет, то приготовьте вкусный молочный кекс. Вы обязательно останетесь довольны результатом. Кекс без яиц готовится очень просто и легко.

Продукты (на 6 порций)
Мука - около 200 г (9 ст. ложек с горкой)
Молоко - 300 мл (1,5 стакана)
Сахар - 100 г (4 ст. л.)
Масло растительное (без запаха) - 85 мл (5 ст. л.)
Разрыхлитель теста - 6 г (1/2 ч. л.)
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Корица - 25 г (1 ст. л.)
Глазурь шоколадная

Пошаговый фото рецептМолочный кекс без яиц
Фото приготовления рецепта: Молочный кекс без яиц - шаг №1

Смешать муку с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Молочный кекс без яиц - шаг №2

В отдельной емкости смешать молоко, растительное масло (должно быть без запаха), сахар, ванилин и соль.

Фото приготовления рецепта: Молочный кекс без яиц - шаг №3

Добавить корицу по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Молочный кекс без яиц - шаг №4

Включить разогреваться духовку (t=180°C).
Соединить муку с остальными ингредиентами. Тщательно взбить миксером до однородной массы. Тесто получается густым.

Фото приготовления рецепта: Молочный кекс без яиц - шаг №5

Смазать форму для кекса растительным или сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Молочный кекс без яиц - шаг №6

Вылить тесто в форму. Поставить выпекаться в духовку на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Молочный кекс без яиц - шаг №7

Когда кекс готов, форму нужно поставить в емкость с холодной водой. Тогда кекс будет легче извлекаться из формы.

Фото приготовления рецепта: Молочный кекс без яиц - шаг №8

Кекс можно равномерно смазать шоколадной глазурью (см. рецепт по ссылке в продуктах), и готово!!!
Приятного вам чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молочный кекс без яиц. Как приготовить Молочный кекс без яиц?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейКексы
На праздничный стол Новый Год
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
351 спасибо 55628 46 14
Наргиза123 Суббота, 30 Января 2016 г. 20:47 #

что будет если добавить яйца? и да тесто поднимается ?

   
цитировать
Valentina07vv Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 20:17 #

Наргиза123
что будет если добавить яйца? и да тесто поднимается ?
Вариант без яиц отлично подходит для вегетарианской кухни и для тех, кто следит за фигурой (так получается менее калорийно). Да, кекс неплохо поднялся, что для меня было большой неожиданностью:) Но, думаю, с яйцами будет намного больше подниматься:)

   
цитировать
Valentina07vv Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 20:24 #

Наргиза123
что будет если добавить яйца? и да тесто поднимается ?
Молоко, 1/2 ч.л. соды и уксуса (или лимонного сока) отлично заменяют 1 яйцо:)

   
цитировать
Настя Среда, 03 Февраля 2016 г. 12:02 #

не поднялось тесто.

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 04 Февраля 2016 г. 23:11 #

Настя
не поднялось тесто.

Жаль, что у Вас не поднялось. У меня очень даже удачный кекс получился. Попробуйте добавить больше соды. Может не допекли или перепекли. Или же муку вмешивали неправильно:(

   
цитировать
Валерий Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 22:05 #

Тесто забитое. Рецепт списан, не проверен.

   
цитировать
sveta999sveta Четверг, 11 Февраля 2016 г. 18:44 #

На мой взгляд рецепт очень хороший:)

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 12 Февраля 2016 г. 00:13 #

Валерий
Тесто забитое. Рецепт списан, не проверен.

Спасибо, для меня важно мнение каждого.

Но позвольте немного возразить.

Готовила по рецепту моей мамы, и рецепт был опробован не единый раз. Предоставила и пошаговую инструкцию и конечный результат, что подтверждает то, что все-таки рецепт проверен.

Если же ваш кекс отличается от моего, то опишите подробнее, как готовили и будем искать в чем же погрешность. :surp:

С помощью чего измеряли количество муки?

Я поставила чуть больше муки, чем указано в ингредиентах, но у меня получился отличный кекс!

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 12 Февраля 2016 г. 00:16 #

sveta999sveta
На мой взгляд рецепт очень хороший:)

Спасибо большое:)

   
цитировать
jdtk777 Среда, 02 Марта 2016 г. 17:08 #

тесто не поднялось

   
цитировать
Юлия Пятница, 04 Марта 2016 г. 16:26 #

Большое спасибо за рецепт!!! Бисквиты получились пышные и вкусные!!!!

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 04 Марта 2016 г. 23:35 #

Юлия
Большое спасибо за рецепт!!! Бисквиты получились пышные и вкусные!!!!

Очень рада, что вам понравился рецепт!) Спасибо за фото-отчет!:) Очень хорошо поднялось тесто! Умелые ручки:)

Приятного Вам аппетита!))

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 04 Марта 2016 г. 23:36 #

jdtk777
тесто не поднялось

Когда кекс выпекали духовку не открывали?

   
цитировать
Наркас Вторник, 08 Марта 2016 г. 14:20 #

А молоко должна при комнатной температуры?

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 19:39 #

тесто получилось ооооочень жидкое,как на блины.Уже не знала как спасти эту безнадёжную выпечку,лилось как вода,пришлось добавить 1 ст.л. кофе и муки полстакана.Получилось недурно

   
цитировать
Valentina07vv-p Понедельник, 28 Марта 2016 г. 19:57 #

Наркас
А молоко должна при комнатной температуры?

Да, я брала молоко комнатной температуры.

   
цитировать
елена Среда, 13 Апреля 2016 г. 18:26 #

асода в муку добавляеться гашоная или просто сода

   
цитировать
Айгуль Среда, 13 Апреля 2016 г. 18:55 #

Муки добавила больше, потому что тесто слишком жидкое, и печется как-то очень долго. В целом неплохо.

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 14 Апреля 2016 г. 10:46 #

елена
асода в муку добавляеться гашоная или просто сода

Простите за недочет) Если не гасить, будет выпечка со вкусом соды. Можете взять разрыхлитель, его гасить не нужно)

   
цитировать
Алина Среда, 11 Мая 2016 г. 21:34 #

Кекс получился очень вкусный!!! Спасибо за рецепт 🙏🏻👍

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 23:26 #

Пекла кекс.. Когда не получается, стараюсь не писать отзыв, т к.плохо писать не хочется.. Но в это рецепте нашла некоторые несоответствия в описании и фото. Кекс не о чем(((( разочарована(((

   
цитировать
Лали Среда, 29 Июня 2016 г. 23:17 #

Я обажаю кексы и часто пеку.и это тоже испекла и первый раз и получилось:PСпаибо...

   
цитировать
Мария_0 Понедельник, 25 Июля 2016 г. 20:57 #

Кекс не поднялся, не пропекся, хотя я выпекала час. Сплошное разочарование.

   
цитировать
Повар Среда, 03 Августа 2016 г. 12:04 #

:(:(:bot: Я повар, обычно пеку пироги и торты, на этот раз попробвала испечь кекс, но ваш рецепт отвратительный!!!!

   
цитировать
Кулинар Среда, 03 Августа 2016 г. 12:06 #

Повар
:(:(:bot: Я повар, обычно пеку пироги и торты, на этот раз попробвала испечь кекс, но ваш рецепт отвратительный!!!!

У меня тож не получилось испечь((((

   
цитировать
Valentina07vv Среда, 03 Августа 2016 г. 12:25 #

Повар
:(:(:bot: Я повар, обычно пеку пироги и торты, на этот раз попробвала испечь кекс, но ваш рецепт отвратительный!!!!

Сожалею :( Читая негативные комментарии, пытаюсь понять может какой-то момент я упустила, т.к. мой кекс получился на славу. и для меня остается загадкой почему у других по этому же рецепту не получается.

   
цитировать
Valentina07vv Среда, 03 Августа 2016 г. 12:28 #

Ольга
Пекла кекс.. Когда не получается, стараюсь не писать отзыв, т к.плохо писать не хочется.. Но в это рецепте нашла некоторые несоответствия в описании и фото. Кекс не о чем(((( разочарована(((

О каких несоответствиях идет речь? Даже сейчас перепроверила и не заметила никаких несоответствий. Подскажите.

   
цитировать
Светлана Суббота, 13 Августа 2016 г. 22:30 #

Валентина,не расстраивайтесь!Выпечка много от чего зависит,например от духовки!!!Раньше я пекла все в электрической духовке,там даже самая капризная выпечка была идеальна,а сейчас у меня газовая-моему разочарованию нет предела....ну никак я не могу к ней привыкнуть,не получаются даже мои любимые плюшки из дрожжевого теста!!!

   
цитировать
lilikk Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 14:31 #

Спасибо большое! только что испекла) отличный кекс получился.

   
цитировать
ККК Пятница, 19 Августа 2016 г. 17:45 #

Valentina07vv
Настя
не поднялось тесто.

Жаль, что у Вас не поднялось. У меня очень даже удачный кекс получился. Попробуйте добавить больше соды. Может не допекли или перепекли. Или же муку вмешивали неправильно:(

ВЫ СОДУ НЕ ПИСАЛИ БЛИН! И ПОЛУЧЧТЛАСЬ ВЯЗКАЯ БЯКА!!!!

   
цитировать
ККК Пятница, 19 Августа 2016 г. 17:47 #

Мария_0
Кекс не поднялся, не пропекся, хотя я выпекала час. Сплошное разочарование.

АНАЛОГИЧНО!!

   
цитировать
Элина Понедельник, 22 Августа 2016 г. 16:36 #

делаю кекс второй раз. все отлично поднимается. Только муки побольше положила. И соды с лим кислотой не 0,5чл, а 1,5 чл с горкой. кислота крупными кристаллами, из-за этого по объему много, а с мелкой было бы 1 чл с горкой.6гр разрыхлителя это не 0,5 чл, а больше, ориентировалась на вес

   
цитировать
анастасия Вторник, 13 Сентября 2016 г. 14:57 #

Муку всегда для пирогов надо лучшую выбирать,

   
цитировать
Ел54 Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 15:44 #

Спасибо за отличный рецепт: просто и вкусно! Этот рецепт как палочка - выручалочка. Кекс получился пышным и красивым. С чаем и ароматным кофе самое то.

   
цитировать
АльБа Вторник, 27 Сентября 2016 г. 21:47 #

Раз не получился кекс значит руки не с того места пришиты.

   
цитировать
самира Четверг, 03 Ноября 2016 г. 20:42 #

спасибо вам огромное

   
цитировать
Марина Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 15:38 #

Рецепт не очень! Время потрачено зря и продукты!!! Точно говорят, нельзя верить тому, что написано в интернете!!!

   
цитировать
манзура Пятница, 25 Ноября 2016 г. 14:44 #

А можно без корицы?

   
цитировать
лилия Четверг, 08 Декабря 2016 г. 15:10 #

Внутри не пропеклось . Тесто по-моему жидкое.

   
цитировать
Лидия Среда, 14 Декабря 2016 г. 20:24 #

Боялась готовить из-за негативных отзывов,но рискнула и очень рада этому!!! Весьма достойный рецепт! Даже без миксера отлично (взбивала венчиком от блендера).

Добавлю себе в копилку!

Правда, я несколько изменила рецепт:

1. Разрыхлитель не использую,заменяю содой, 0,5 ч.л

2. Добавила пару ст.л.кефира (просто остатки вылила), чтобы соду погасить, перемешала и дала 5 минуток постоять

3. Муки добавила больше, пока не получилось тесто типа оладьевого.

4. Мне показалось маловато сахара, а маме - самое то! Жду завтра вердикт мужа ;)

Еще я добавила орешков, получилось очень даже вкусно! Можно добавить ягоды, изюм и пр.

Пекла в силиконовой форме для кексов.

Спасибо большое за рецепт!

Не расстраивайтесь из-за плохих отзывов! У всех духовки разные и руки, как не крути! У меня часто даже из-за настроения/состояния не получается выпечка

   
цитировать
Inno Kito Среда, 21 Декабря 2016 г. 02:43 #

Рецепты нужно писать рассчитывая не на опытных, а на профанов в этой области, коим я и являюсь :oops:

Кекс у меня не получился. А получился тонкий кесоподобный пирог политый глазурью :ir: Хотя честно говоря вкусный, с чаем с удовольствием его съели :yes: Сегодня днём попробую ещё раз его приготовить, но уже под надзором моей бабушки, посмотрим что получится :wink:

   
цитировать
Гость Среда, 28 Декабря 2016 г. 12:26 #

Сода - это и есть разрыхлитель! Надо быть внимательней!

   
цитировать
Бота Суббота, 14 Января 2017 г. 18:57 #

Кекс не получился по этому рецепту

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru