Особенность этого салата с манго в том, что в его состав входит зеленый лук, жаренный на гриле. Манго, кедровые орешки, салатные листья и жареный зеленый лук отлично гармонируют.
Продукты (на 6 порций)
Манго (резаный тонкими ломтиками) - 1 шт.
Орешки кедровые соленые (рубленые) - 1/3 стакана
Лук зеленый - 2 пучка (180 г)
Салатные листья, смесь - 150 г
Сок лайма - 3 ст. л.
Мед - 1 ч. л.
Кинза свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Перец чили (очищенный от семян и мелко рубленный) - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Масло оливковое экстра класса - 0,25 стакана
Как приготовить салат с манго:
1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-сильного разогрева.
2. В небольшой миске смешать мед и лимонный сок. Добавить кинзу, перец чили, соль и оливковое масло.
3. Зеленый лук смешать с 1 ст. ложкой оливкового масла и 0,5 ч. ложкой соли. Выложить лук на решетку гриля, жарить со все сторон около 4-6 минут. Дать жареному луку остыть, а затем порезать кусочками размером 1,5 см.
4. В большой миске смешать салатные листья, полить достаточным количеством заправки, перемешать. Добавить зеленый лук, манго и кедровые орешки, салат с манго перемешать.
Подавать салат с манго сразу же.
Рецепт: Салат из манго и жареного зеленого лука. Как приготовить Салат из манго и жареного зеленого лука?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Кабачки, жаренные на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 