Яйца варить в течение 10 минут, быстро охладить, очистить скорлупу. Чай заварить кипятком, добавить анис, соевый соус, соль, опустить в эту смесь яйца и настаивать их в течение 1 часа 30 минут. Вода должна быть все время горячей. Приготовленные таким способом яйца китайцы с удовольствием едят на завтрак или во время пикника.
Продукты (на 2 порции)
яйца
6
шт.
вода
2
стакана
анис
0.5
ч. ложки
соус соевый
1
ст. ложка
чай
2.5
ч. ложки
соль
1
ч. ложка
Рецепт: Ча ен тан — яйца и чай. Как приготовить Ча ен тан — яйца и чай?
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лапша удон с мясом и ананасом 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Китайские слоеные лепешки с... 
Китайский томатный суп с яйцами 
Картофель, запеченный в соевом... 
Огурчики по-корейски