Креветки, жаренные на гриле

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку смазать растительным маслом.

2. В большой миске смешать лимонный сок, 2 ст. ложки растительного масла, чеснок, куркуму, соль и кайенский перец. Выложить в этот маринад креветки, хорошо обвалять в нем. Оставить минимум на 5 минут, а лучше на 30.

3. Нанизать креветки на шампура. Выложить креветки на решетку гриля, жарить, периодически смазывая маринадом, примерно 2 минуты с каждой стороны.

4. Приготовить гренки. Сливочное масло растопить в сотейнике на среднем огне. Добавить в масло чеснок и кайенский перец, готовить, помешивая не больше 1 минуты.

5. Брать по одному ломтику багета, обмакивать одной стороной в чесночное масло, этой же стороной выложить на решетку гриля, жарить гренки около 1 минуты.

6. Посыпать гренки цедрой и кинзой. Подавать креветки с гренками сразу же.