Пышные аппетитные с пылу с жару манные оладьи на кефире.
Продукты
кефир - 500 г
манка - 3-4 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
сода - 0,5 ч. л.
соль - 1 щепотка
масло растительное - 100 г
мука (сколько уйдёт)
масло для жарки
Как приготовить оладьи на кефире с манкой:
В кефир добавить соду, манку, сахар, соль. Всё тщательно перемешать и оставить на 30-40 минут.
Затем добавить муку и растительное масло, перемешать. Выкладывать оладьи ложкой на раскалённую сковороду без масла (т.к. масло уже есть в тесте), закрыть крышкой и жарить примерно 3 минуты. Открыть крышку, перевернуть и жарить оладьи на кефире ещё минуты 2.
Подавать манные оладьи на кефире со сметаной, вареньем или мёдом. Кто как любит!
Рецепт: Оладьи на кефире с манкой. Как приготовить Оладьи на кефире с манкой?
а вы то сами как думаете... мука-это же основа, знаю, что готовят кексы без муки, но на замену ей идёт крахмал. хотя я такой рецепт на практике не применяла)
Инна
ИГОРЬ
ТАК КАК, ЕСЛИ БЕЗ МУКИ
Есть рецепты и без муки, вот один из них:
В 150 мл кефира всыпать 100 г манки, щепотку соли, 2 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара (по желанию). Всё тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Затем добавить 1 яйцо и хорошо перемешать. 0,5 ч. л. соды погасить и добавить в тесто. 1 яблоко (или грушу) почистить от кожуры и семян, нарезать мелким кубиком. Добавить кусочки яблока в тесто и аккуратно перемешать. Консистенция теста должна получиться не густая. Сковороду хорошо разогреть, добавить масло. Выкладывать по 1 столовой ложке теста на сковороду и выпекать манные оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Аминат
у меня все четко по рецепту получилось, шикарные оладики, муж в восторге был!!!
Оладьи на кефире "Пышные" 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Сахарное печенье на кефире 
