Куриные сердечки, тушенные с баклажанами в сметане

Подготовить продукты.

У куриных сердечек обрезать лишний жир и сосуды. Сердечки разрезать на 2 части, промыть.

Выложить субпродукты в сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжарить на среднем огне 7 минут.

Лук и болгарский перец очистить, нарезать некрупными кубиками.

Лук добавить в сковороду.

Перемешать, обжарить 3 минуты.

У баклажана отрезать плодоножку. Нарезать баклажан некрупными кубиками.

Укроп и петрушку измельчить.

Сладкий перец и баклажан добавить в сковороду. Перемешать. Обжарить 5-7 минут.

Всыпать соль, молотый перец, чеснок и приправы (для курицы и овощей).

Добавить зелень, сметану и 50 мл воды (зависит от густоты сметаны). Перемешать.

Тушить под крышкой на небольшом огне 5-7 минут, до готовности (зависит от возраста субпродуктов).

Куриные сердечки, тушенные с баклажанами в сметане, готовы.

Приятного аппетита!