Куриные шашлычки с картошкой (в духовке)

Подготовим все продукты для куриных шашлычков с картошкой (в духовке).

Как приготовить куриные шашлыки с картофелем (в духовке):

Куриное филе нарежем одинаковыми кубиками.

В миске смешаем соевый соус, бальзамический уксус, смесь специй для курицы и 1 ст. ложку растительного масла.

Выложим нарезанное куриное филе в маринад и оставим его там на 30 минут.

Включим духовку на 180 градусов для предварительного разогрева.
А сами тем временем займемся картофелем. Картофель очистим и нарежем на тонкие кружочки. Можно использовать для этого фигурный нож.

Репчатый лук очистим и произвольно нарежем.
В форме для запекания смешаем картофель, нарезанный репчатый лук, соль, перец, 1 ст. ложку растительного масла и все перемешаем.
Отправим форму с картофелем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут запекаться.

Болгарский перец разрежем вдоль и удалим плодоножку с семенами. Нарежем мякоть болгарского перца на квадратики. Они должны быть примерно одного размера с кусочками куриного филе.

Нанизываем на шашлычные палочки поочередно кусочки куриного филе и болгарского перца. Достаем форму с картофелем, перемешиваем картофель осторожно и помещаем над картофелем куриные шашлычки, как показано на фото. Отправляем форму снова в духовку на 10 минут. Затем перевернем шашлычки другой стороной и запекаем еще 10 минут.

Куриные шашлычки с картофелем готовы! Подаем с зеленью, свежим болгарским перцем и лимоном. Приятного аппетита!