Бифштекс по-венски

Продукты для приготовления бифштекса рубленого из говядины.

Как приготовить бифштекс из говядины:

Для начала мягкое сливочное масло тщательно взбейте с рубленой зеленью и отправьте в морозильник.

Разогрейте на сковороде растительное масло и слегка обжарьте на нем репчатый лук.

В чашу блендера погрузите мясо и лук.

Добавьте яйцо.

Влейте молоко и засыпьте панировочные сухари.

Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

Блендером измельчите массу до однородности или пропустите через мясорубку.

Из полученной массы сформуйте приплюснутые шарики. Запанируйте бифштексы рубленые в муке.

Обжарьте бифштексы в разогретом растительном масле с обеих сторон в течение нескольких минут.

Затем уменьшите огонь и доведите бифштексы до готовности (минут 10-15).

При подаче сверху на горячие бифштексы положите по кусочку масла с зеленью.

Бифштексы из говядины готовы. Приятного аппетита!