Запечённое мясо в картофельной шубке

Короче я не знаю как у автора так получилось, но у меня нихрена не вышло, во первых это все очень долго делать, пока то сё в итоге 2 часа готовки, а во-вторых эти шарики не скатывались, а просто разламывались, да и сыр не вытек из них, хоть я его туда как следует положил. Резюме, мне не зашло да ещё и листик потом устал отмывать от прилипшей картошки

У меня такая же история получилась: не вкуса ,не вида.

такая же фигня один шар выстоял из 9

Знаете, а у меня все получилось. Возможно, у кого развалились котлетки, плохо отжали картофель. Я застелила противень силиконовым ковриком, особо даже отмывать не пришлось. Переложила в сковороду после приготовления. На фото не все, уже отъели пару штук. ))

Спасибо за рецепт. У меня тоже все получилось. Очень вкусно. Тесто лепилось хорошо, но я плохо отжала картофель и он был влажный и легко лепился. Яйца положила не два, а три и тогда тесто получилось более лепкое, а не сухое. От оригинала отличается цветом, у меня более темное, наверное картофель потемнел пока лепила. И получились очень большие, из данной массы вышло всего 4 шт. Наверное взяла слишком большую миску для формы. Но вкусненько. Буду делать еще

Не растеклись, только соли мало вышло

мужу суховато я вообще не поняла прикола. Возни много, а толку мало.

ничего не развалилось, но беда в том, что сверху картошка не пропеклась, а снизу уже начала подгорать.

также непонятны указанные пропордции , на 900 гр. картошки ушло всего 300гр фарша..при этом в каждый шарик клала 3 ст.л картофельной массы,и 2ст.л. фарша.

задумка хорошая , но исполнение со среднестатистической плитой так себе

мужу суховато я вообще не поняла прикола. Возни много, а толку мало.ничего не развалилось, но беда в том, что сверху картошка не пропеклась, а снизу уже начала подгорать.также непонятны указанные пропордции , на 900 гр. картошки ушло всего 300гр фарша..при этом в каждый шарик клала 3 ст.л картофельной массы,и 2ст.л. фарша.задумка хорошая , но исполнение со среднестатистической плитой так себе

Глядя на рецепт сразу поняла что картошку нужно отварить и размять что бы не было проблем с тем, что фарш готов, а картофель еще не пропекся. Да и соус очень нужен. Прочитав комментарии поняла что права. А соус на мой взгляд можно сделать сливочно грибной (шампиньоны)

Тоже решила приготовить,пока стоит в духовке,но уже половина колобков развалилось,картошка у меня очень сочной оказалась,может из-за этого,но пока что мнение складывается не очень,посмотрим как на вкус...

Всё получилось: шарики не разлепились и пропеклись, но на вкус на любителя!

Лучше сырой фарш завернуть в такую картошку и пожарить на сковороде - не будет ни сырым, ни сухим

У меня тоже разваливались при лепке.😣

Я сделала такие шарики в фольге и выпекала так. Еще не пробовали так как стоят в духовке😁

картошку обязательно отваривать!

Я картошку отваривала, делала как пюре, внутри фарша чуть и формировала котлетки, потом в муке обваляла и на сковородку, 10 минут и готово

не знаю всё получилось

Готовлю второй раз. Вчера всё развалилось. Сегодня добавил муки, 3 яйца и хорошо отжал картофель. В фарш для более яркого вкуса добавил хмели-сумели и чеснок. Всё огонь! Нужно немного добавить муки!

Шарики получились, но я отжимала картофель в момент формирования шарика

При приготовлении только один немного раскрылся...получилось вкусно

Картошка за указаное время сырая осталась. И полотенце в стирку. Да ну его....

вкусно но полотенце жалко

У меня тоже не получилось:в духовке вся конструкция начала распадаться, пара шариков, правда, смогла сохраниться, остальное стало месивом. Идея хорошая, но может просто я что-то неправильно сделала. И да, у меня тоже крайне мало ушло фарша, много осталось. В общем, мы без ужина сегодня)))

Готовлю второй раз. Вчера всё развалилось. Сегодня добавил муки, 3 яйца и хорошо отжал картофель. В фарш для более яркого вкуса добавил хмели-сумели и чеснок. Всё огонь! Нужно немного добавить муки!

Вот и я подумала про муку, но экспериментировать не стала)))Надо попробовать по Вашему рецепту))

Хорошее блюдо и вкусное. Нужно привыкнуть к его приготовлению.

Хороший отжим картофеля и добавление

Муки обязательны. Всем приятного аппетита и творческих успехов!!!

Куда вторую половину сыра девать

Сухо. Долго. Невкусно. А с чего должно быть сочно? Фарш при обжарке пускает сок. Картофель надо выжать до нуля, иначе не получится слепить шарик так, чтобы он не развалился. В итоге: сухой фарш в сухой картошке. Возни много. Я замучалась эту картоху отжимать. Вердикт: оно того совершенно не стоит.

Всем добрый вечер! Делали по рецепту вместе с мужем, полотенца не было, картошку выжимал муж )) колобки получились точь в точь как по рецепту, и также 7шт как на фото в рецепте, может моя пиала по размеру такая же)) в общем ждём как продарится и выложу фото)

Всем добрый вечер! Делали по рецепту вместе с мужем, полотенца не было, картошку выжимал муж )) колобки получились точь в точь как по рецепту, и также 7шт как на фото в рецепте, может моя пиала по размеру такая же)) в общем ждём как продарится и выложу фото)

Вот приложила фото уже готовых, очень вкусно получилось!! Духовка у меня с капризами и не стала ждать пока зарумянится)

Девочки надо немного своею фантазии очень вкусный блюда мне понравилась спасибо я приготовила мая семья была довольно я конечно под него сделала соуса

Всё отлично получилось, не сухое и не развалились. Остался сыр, посыпала сверху. Было вкусно, спасибо за рецепт!

Очень вкусно получилось в начинку добавила грибы и сметану , шарики делала не большие , картошку выкладывала тонким слоем !! Всё отлично 👍🏻

Испытал я этот рецепт на себе, предварительно прочитав комментарии. Ингредиенты подготовил и в путь, думал я. Первый "шарик" сразу сказал куда мне идти и что он не будет держать форму. Ок, добавил ещё муки - та же песня. Ещё яйцо - меня отправили туда же. Как я с бубном не танцевал, а шарики предательски разваливались. Как итог: два испорченых полотенца, потраченые продукты и нервы. Зато поели пиццы из доставки на ужин. Всем рекомендую.... особенно 4 сыра)))

Не вкусно( снаружи где сыр вытек ещё ничего, а внутри картошка плохо пропеклась. Жареный фарш сухой . Рецепт тоудозатратный. Короче ни о чем

Не понравилось... Куча времени потрачено, и не вкусно (на любителя)

Пожалела что сначала комментарии не прочитала, так бы и не стала это готовить

Полное фиаско, шарики при лепке отправляли меня куда подальше, в итоге психанул, слепил как получилось, вся кухня в хаос, и впустую потраченное время, и хана полотенцу.

Стоит ещё в духовке, хрен его знает что получится.

Все получилось, очень вкусно. Спасибо.

Получилась полная ерунда.

Карьофель можно дополнительно отжимать при формировании шариков. Из 7 штук развалилось 2. Считаю , нужно добавлять грибов. Так же рекомендую соус.

Сама идея хорошая.

Я готовила фарш по-другому (он сочнее получился). Далее следовала рецепту.

В целом вкусно, ничего не развалилось, внутри сочно. Но я бы, наверное, не стала их часто готовить.

Лучше сырой фарш завернуть в такую картошку и пожарить на сковороде - не будет ни сырым, ни сухим

У меня к сожалению тоже не получилось,что только не делала исправить так и не удалось (((

Жду что получится. Второй раз делать не буду.

Делаете фарш: мясо (говядину и свинину -пропорция по вашему вкусу, можно и курятину), добавляем лук (мелко режете или пропускаете через мясорубку), солите, перчите. Нравится - добавьте зелень. С сыром не делала. На мелкой терке трете картофель, хорошо отжимаете через марлю, добавляете сырое яйцо. Солим. Перемешиваете до однородной массы. Если картофель очень водянистый можно добавить муку. Можно отжать не очень сильно и добавить немного муки. Сколько почувствуете когда начнете лепить. Дальше можно формировать шарики как в рецепте, я бы и не догадалась так, а можно просто руками, на ладонь лепешку, на нее шарик фарша и формируете снежок с начинкой, да и размером со снежок, диаметром 5-7 см. А дальше можно их сварить в подсоленной кипящей воде с лавровым листом и перцем минут 20-40, в зависимости от мяса (говядина требует более продолжительной варки). подавать со сметаной как вместе с жидкостью, в которой они варились, так и без нее. Здесь кому как нравится. Мы называем это КОМЫ. Если же обжаривать на сковороде, смазанной маслом, то ком предварительно приплющить, как котлету. Вкус разный, но и то и другое вкусно и сочно. Это белорусская кухня. Можно при желании найти через поисковик.

Ничего не получилось, шарики развалились((

Жаль потраченного времени и продуктов

Плюс по пропорциям половина фарша осталась, картошки на неё не хватило, хотя брала даже чуть больше указанного

Я, конечно, не профи, но так меня ещё не бомбило. Надо было почитать отзывы. Задумка Хорошая, хотела мужа порадовать на ужин вкусным. Настал момент икс, когда нужно было перекладывать шарики на протвинь. Шарики не держатся! Либо на мелкой тёрке надо картофель тереть, но никак на крупной. Плюс сыр, масло из фарша вытекает. В итоге просто картофель с фаршем перемешанный.

Не понравилось... Куча времени потрачено, и не вкусно (на любителя)Пожалела что сначала комментарии не прочитала, так бы и не стала это готовить

Вот точно, и я делаю, что не читала коммент,сецчас еще в духовке, и я просто молюсь чтоб все получилось, а то мы тоже будем голодные 😝😩

Р. S. А над отважным картофелем надо подумать 🤔😉

Куча времени заняло, ещё и после работы.всё распалось.хотя выжимала на все 100 и в полотенце.потом добавила муки результат тот же распалось(((лучше готовить то же самое но в пюрешке начинка.

Я бы не обращала внимания на комменты типа "не получилось, распалось". Чему там распадаться, если два-три яйца перемешиваются с картошкой? А то, что всё норм с рецептом, хоть он и не самый простой, я вижу на фотках положительных отзывов и на видео автора. Всем вкусной картошки с фаршем!)

Все супер!!!!

Главное что бы руки росли с правильной стороны

Начала готовить, прочитала комментарии уже к середине готовки

Решила закончить начатое и слава богу все получилось

Вкусно

Единственное надо было сметанки купить или соус какой придумать