Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из перца, Гриль
Закусочные фаршированные перцы
Закусочные перцы фаршируются сырной-шпинатной начинкой с консервированными артишоками, жарятся на гриле. Подаются фаршированные перцы как горячая закуска.
Продукты: перец болгарский, шпинат, артишоки консервированный, сыр сливочный, сыр пармезан, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), лимон, соль, перец чёрный молотый...
Фаршированное куриное филе, жаренное на гриле
Куриное филе фаршируется болгарским перцем и листовой капустой, дополняют это трио сыр чеддер и тимьян.
Продукты: куриное филе, перец болгарский красный, капуста листовая(коллард), сыр чеддер, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Очень оригинальный пикантный салат из овощей - баклажанов, сладкого перца и помидоров, запеченных на мангале. Острый, сочный и ароматный, с легким запахом дымка и пикантным вкусом. Приготовив такой салат к шашлыку однажды, вы надолго станете его горячим поклонником.
Продукты: баклажан, перец сладкий, помидоры, перец острый, вода, соль
Фаршированный болгарский перец, приготовленный на гриле
Такой фаршированный перец чисто вегетарианский, для начинки используется кукуруза, а так же соус песто (упрощенный вариант).
Продукты: масло оливковое, масло оливковое, сыр пармезан, зелень базилика, семена подсолнечника, ядра грецких орехов, чеснок, перец болгарский, кукуруза консервированная...
Запеченные перцы в маринаде
Перцы на гарнир хорошо подойдут к мясу или рыбе. Да и просто под рюмочку, на кусочке бородинского хлеба, эдакая идиллия – красное на черном!.. В общем, как не крути, а перцы замариновать нужно. Вам тоже нужно, только Вы пока об этом не знаете.
Продукты: перец сладкий, чеснок, базилик, масло оливковое, уксус винный, соль, сахар, перец, семена кориандра
Макароны с печеным перцем и базиликом
Как правило, макаронные изделия вкусные если их подать с изысканным, замороченным соусом, но можно приготовить пасту и с вот такой быстрой вкусной заправкой из соуса песто и подать с печеным перцем.
Продукты: перец болгарский красный, перец болгарский желтый, ракушки макароны, масло оливковое, сок лимонный, соус Песто, чеснок, базилик, соль, перец чёрный молотый
Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде
Куриное филе для шашлыка длительное время выдерживается в маринаде из йогурта и томатной пасты с добавлением пряностей, лимонного сока и чеснока. В итоге шашлык на мангале запекается довольно быстро, радует сочностью и нежностью. Вместе с курицей нанизываем на шампур сладкий перец - он делает блюдо ярким и более ароматным.
Продукты: куриное филе, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, йогурт натуральный, томат-паста, сок лимона, масло растительное, корица молотая, кардамон...
Салат из перца, печенного на гриле, с брынзой и зеленью
В сезон созревания болгарского перца дополнением к шашлыку будет легкий по калорийности салат из перца, печенного на гриле (мангале), зелени и брынзы.
Продукты: перец болгарский, брынза, мёд, соус соевый, сок лимона, зелень кинзы, зелень укропа, руккола, перец, соль
Аджапсандал (аджапсанда, аджапсандали) на гриле
Рецепт очень вкусной кавказской холодной закуски из овощей, запеченных на гриле. Приготовление данного блюда не займет у Вас много времени, при этом вкус аджапсандали не оставит равнодушным Ваших гостей!
Продукты: баклажан, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, зелень базилика, зелень петрушки, соль
Шашлыки из сарделек, яблок и перца
Стихийное желание приготовить шашлыки ставит перед вопросом: какой делать маринад? Для таких случаев я предлагаю рецепт простых, но вкусных шашлыков из сарделек, яблок и болгарского перца. Такие шашлыки не требуют предварительной подготовки - нанизал все на шампуры и зажарил на гриле.
Продукты: сардельки, яблоко, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, сахар, крахмал кукурузный, сок клюквенный, уксус яблочный, соус соевый
Паста из жареного болгарского перца
На полках магазинов пестрят различные пасты-спреды, но все мы конечно же понимаем, что паста домашнего приготовления намного вкуснее и полезнее. Предлагаю приготовить вот такую пасту из болгарского перца жареного.
Продукты: перец болгарский, орех грецкий, кумин, хлеб белый, уксус, уксус бальзамический, масло оливковое, соль, перец красный молотый, лаваш, пита, чипсы
Салат из болгарского перца, лука, сыра и оливок
Болгарский перец для этого салата жарится на гриле, а затем смешивается с сыром Моцарелла, луком и оливками.
Продукты: перец болгарский красный, перец болгарский желтый, перец болгарский зелёный, лук красный, сыр моцарелла, маслины чёрные без косточек, масло оливковое, уксус винный...
Болгарский перец фаршируется рисово-мясной начинкой с сыром и запекается в духовке под грилем.
Продукты: перец болгарский красный, фарш свиной, колбаски, лук репчатый, чеснок, рис отварной, сыр, петрушка, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Мясо, приготовленное на гриле, подается с овощами в тортилье или лаваше.
Продукты: стейк, сок апельсиновый, вода, сок лимона свежевыжатый, имбирь, орегано, соль, перец кайенский, чеснок, мучные тортильяс (мексиканская кухня), лаваш, лук репчатый...
Перец халапеньо, фаршированный куриным филе
Превосходную закуску можно приготовить на гриле из перчиков халапеньо, фаршированных куриным филе.
Продукты: куриное филе, чеснок, лук, перец чёрный молотый, соль, паприка, лук репчатый, перец, бекон, майонез
Салат из макарон, тунца и болгарского перца
Макароны с консервированным тунцом и овощами - это не просто вкусно и изысканно, но и очень полезно. Наслаждайтесь вкусом полезных продуктов!
Продукты: макароны, перец болгарский красный, лук красный, помидоры, тунец консервированный, масло оливковое, уксус винный белый, сок лайма, горчица, мёд, зелень базилика
Куриные шашлыки с персиковой сальсой (салатом)
Шашлыки готовятся из куриного филе. Подаются куриные шашлыки с сальсой из персиков, лука, чили и болгарского перца.
Продукты: куриное филе, персик, перец болгарский красный, имбирь, лук красный, уксус рисовый, соус соевый, сахар коричневый, сок лайма, перец чили
Салат из жареных на гриле овощей и хлеба
Готовлю часто вот такой овощной салат: жареный хлеб натираю чесноком, смешиваю с жареными овощами и сыром, и заправляю масляной заправкой.
Продукты: перец болгарский, баклажан, цуккини, лук красный, багет Французский, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, чеснок, масло оливковое, уксус винный, цедра лимона...
Говядина маринованная и соус айоли с перцем
Перед обжариванием на гриле мясо выдерживается в маринаде из горчицы, чеснока и перца чили. Говядину можно нарезать ломтиками, а можно пожарить кусочки мяса на шпажках. Классический соус айоли состоит из чеснока, оливкового масла, лимонного сока и желтка. В этом рецепте соус айоли со сладким перцем готовится на основе майонеза.
Продукты: вырезка говяжья, горчица, чеснок, перец чили, масло оливковое, розмарин, майонез, перец сладкий, чеснок, орегано, лайм, соль, перец чёрный молотый
Шашлыки из овощей и грибов - это не только очень вкусно, но и полезно. Вегетарианцы особенно оценят это блюдо. Овощи и грибы предварительно маринуются в соусе-маринаде с горчицей, бальзамическим уксусом, чесноком и тимьяном.
Продукты: кукуруза, цуккини, перец болгарский зелёный, перец болгарский красный, лук красный, помидоры черри, шампиньоны, масло оливковое, уксус бальзамический, чеснок...
Шашлыки из палтуса, яблок, лука и болгарского перца
Такие рыбные шашлыки из палтуса можно приготовить как на открытом огне, так и на домашнем гриле. Рыба, овощи и яблоки - превосходное кулинарное трио.
Продукты: палтус, лук красный, яблоко, перец болгарский красный, вино белое сухое, сок яблочный, сок лайма, масло оливковое, лук репчатый, соль, тимьян (чабрец...
Карп в томатном маринаде, с овощами и лимоном (на мангале)
Карп в томатном маринаде, фаршированный зеленью, луком, перцем, помидорами и лимоном, жаренный на мангале или гриле, - очень вкусное блюдо для пикника. Карп в сочетании с овощами и лимоном получается очень сочным.
Продукты: карп, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, лимон, зелень укропа, зелень петрушки, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат из печеных на гриле овощей
Салат из печеных на гриле овощей имеет непередаваемый аромат. К такому салату хорошо подать жареное мясо.
Продукты: спаржа, шампиньоны, цуккини, цуккини, лук красный, перец болгарский красный, масло растительное, базилик, шнитт-лук, петрушка, сыр, уксус винный, масло оливковое...
Шашлык из свинины, болгарского перца и лука
Свинина, болгарский перец, лук и простейший маринад - весь набор ингредиентов для вкусного шашлыка.
Продукты: соус, уксус бальзамический, масло кунжутное, мёд, соус острый, филе свинины, лук репчатый, перец болгарский красный
Суп-пюре из печеных овощей
Суп-пюре готовится из печеных помидоров, перца и кукурузы. Подается суп с голубым сыром.
Продукты: перец болгарский красный, кукуруза в початках, помидоры, масло оливковое, лук репчатый, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, сыр, шнитт-лук
Очень эффектно выглядят на праздничном столе закуски на шпажках. Рецепты с фото и видео на нашем сайте помогут вам приготовить такое блюдо быстро и просто. Например, вот такое куриное филе - маринованное и обжаренное с овощами на деревянных шампурах на сковороде-гриль. И сырный соус к птице.
Продукты: куриная грудка, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук, сыр фета, масло кунжутное, карри, соус соевый, молоко, сок лимона, зелень петрушки, соль...
Суп-пюре из болгарского перца и помидоров
Яркий, летний, охлаждающий суп-пюре утолит голод и придаст тонус в жаркую погоду.
Продукты: перец болгарский красный, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные, вино красное, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, шнитт-лук, крутоны
Гамбургер с грибами и перцем
Гамбургеры на гриле получаются вкуснее обычных, приготовленных на сковороде. Для такого гамбургера нужно пожарить грибы и перец, подать с сыром и салатом.
Продукты: масло оливковое, уксус бальзамический, чеснок, соль, перец чёрный молотый, перец сладкий, шампиньоны, масло растительное, булочка, сыр козий, салат-латук
Шашлыки из креветок, болгарского перца, лука и ананаса
Креветки, приготовленные на гриле с овощами и ананасом, имеют непревзойденный вкус и очень аппетитный вид.
Продукты: ананас консервированный, креветки, перец болгарский, лук репчатый, соус томатный, лук репчатый, вода, сахар коричневый, сок лимона свежевыжатый...
Сальса (салат) из овощей на гриле
Традиционно сальса готовится из мелко рубленных овощей. Для этой сальсы овощи сначала жарятся на гриле, а затем измельчаются и подаются с фасолью.
Продукты: ананас, помидоры, лук репчатый, перец чили, фасоль консервированная, цедра, сок лайма, кинза, масло оливковое, чеснок, кумин
Филе рыбы-меч жарится под грилем и подается с соусом из печеного перца и каперсов.
Продукты: рыба меч, перец консервированный, масло оливковое, чеснок, чеснок, перец чили, петрушка, сок лимонный, перец чёрный молотый, масло сливочное, каперсы, соль...
Рулет из говяжьей вырезки на гриле
Рулет из говяжьей вырезки, фаршированный болгарским перцем, свежим базиликом, сыром чеддер. Со сливочно-кофейным соусом для барбекю.
Продукты: вырезка говяжья, перец болгарский, базилик, сыр чеддер, лук репчатый, бекон, кофе, сливки, горчица дижонская, соус Вустерский (Вустерширский), кетчуп, мёд
Салат из курицы, грибов и овощей, приготовленных на гриле
Если вам надоели банальные салаты, попробуйте салат из куриного филе, сладкого перца, лука и грибов. Все эти продукты готовятся на гриле, а затем нарезаются и смешиваются. Дополняется салат орехами и сыром. А подать его можно на листьях удивительной капусты кале, или на других салатных листьях.
Продукты: куриное филе, грибы, перец сладкий, лук репчатый красный, лук репчатый красный, орех грецкий, сыр твёрдый, капуста, салат ромен, базилик, соус...
Шашлык из мяса, ананаса и болгарского перца
Отличные шашлыки для любителей остренького. Говядина настаивается в остром маринаде, а затем жарится с ананасом и болгарским перцем.
Продукты: сахар коричневый, вода, масло арахисовое, соус соевый, соус, масло растительное, соус, чеснок, филе говядины, имбирь молотый, ананас, перец болгарский красный...
Салат с курицей гриль и апельсинами
Салат с курицей гриль и апельсинами - яркий пример необычного, но очень удачного сочетания продуктов. Замаринуйте курицу утром, за весь день она впитает маринад, и вы сможете приготовить к ужину этот вкуснейший салат.
Продукты: куриное филе, апельсин, мёд, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, масло оливковое, уксус винный белый, лук-шалот, соль, перец чёрный молотый, салат листовой...
Куриные бедрышки в пряном маринаде
Куриные бедрышки маринуются в специях, а затем жарятся на гриле. Подаются бедрышки с болгарским перцем, фаршированным сырной начинкой.
Продукты: Куриные бедрышки, перец болгарский, сыр сливочный, лук зелёный, лук-шалот, сахар коричневый, сок лайма, масло оливковое, перец душистый молотый, чили, соль...
Гамбургер с ягнятиной и сладким перцем
Бутерброд – вкусная еда всех времен и народов, замечательно утоляющая голод, особенно если этот бутерброд (он же – гамбургер) – горяченький да свеженький. Классические соусы, которые предлагаются в этом рецепте, отлично подходят и к другим блюдам. Индийский соус «раита» из йогурта и свежих огурцов очень хорошо подать к молодой баранине и жареным овощам, а острую томатную приправу с перцем чили – к любому мясу, овощам или сыру.
Продукты: перец сладкий, масло оливковое, фарш из мяса ягненка, соль, перец чёрный молотый, булочка, шпинат, йогурт, огурец, листья мяты, чеснок, соль морская, перец чили...
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
масло оливковое , чеснок , перец болгарский красный , перец болгарский , лук репчатый , масло растительное , куриное филе , лук красный , соус соевый , перец сладкий , сок лайма , мёд , помидоры , уксус бальзамический , соус , зелень базилика , перец чили , перец болгарский желтый , базилик , сыр , перец болгарский зелёный , горчица дижонская , сахар коричневый , петрушка , тимьян (чабрец , богородская трава) , цуккини